Labākie restorāni pasaulē, šefpavāri un unikālas receptes

24 stundas Milānā: 4 pašreizējās brokastu, pusdienu, aperitīvu un vakariņu vietas
Restorāni

24 stundas Milānā: 4 pašreizējās brokastu, pusdienu, aperitīvu un vakariņu vietas

Videoceļvedis par Milānas restorāniem tiem, kam ir pilnas 24 stundas, ko veltīt galvaspilsētas apmeklējumam un kuri meklē kaut ko citu, ko darīt, nekā ierastās gardēžu tūres

Il Buonappetito - cepti kartupeļi un bagātīgs NAIDS
Diēta

Il Buonappetito - cepti kartupeļi un bagātīgs NAIDS

Starp visiem ēdieniem, ko es ļoti mīlu, ir viens, ko es ienīstu no visas sirds. Tie ir saldēti cepti kartupeļi, un es paskaidroju, kāpēc

Tonkas pupiņas: garšīgas, toksiskas, nelegālas
Virtuve

Tonkas pupiņas: garšīgas, toksiskas, nelegālas

Tonkas pupiņām, kas ir sastāvdaļa, ko plaši izmanto desertos, īpaši dārgākās vaniļas vietā, ir noslēpums. Lielās devās tas ir toksisks, tāpēc tā pārdošana Amerikas Savienotajās Valstīs ir nelikumīga

Roma: paša METRO pasākumu svētki Ombralongā
Restorāni

Roma: paša METRO pasākumu svētki Ombralongā

2017. gada 10. oktobrī rīkotā Metro Cash & Carry aktivitāšu ballīte, lai godinātu ēdināšanas profesionāļus, notiek arī Romas Ombralonga cicchetteria. Iepazināmies ar saimnieku Masimo Džanni, lūk, video intervija

Nepareizu pasūtījumu restorānā jūs nekad nezināt, ko ēdīsit
Restorāni

Nepareizu pasūtījumu restorānā jūs nekad nezināt, ko ēdīsit

Tokijā uz dažām dienām atvērts nepareizo pasūtījumu restorāns, kurā strādā darbinieki ar Alcheimera problēmām un garīgiem traucējumiem. Eksperiments bija tik veiksmīgs, ka 21. septembrī restorāns atkal tiek atvērts saistībā ar Starptautisko Alcheimera dienu

Vīģes: 6 kļūdas, kuras nedrīkst pieļaut
Virtuve

Vīģes: 6 kļūdas, kuras nedrīkst pieļaut

6 izplatītākās kļūdas, izvēloties, mizojot, ēdot un gatavojot vīģes, sākot no ievārījumiem un beidzot ar saldajām un sāļajām receptēm un beidzot ar vīģu norīšanu tādu, kāda tā ir

Adidas, kas nesasmērējas ar alu, kas radīts Oktoberfest
Diēta

Adidas, kas nesasmērējas ar alu, kas radīts Oktoberfest

Adidas ir radījis kedu pāri "Minhenes Oktoberfest" tieši lielajiem vācu tautas svētkiem par godu alum. Īpatnība ir tāda, ka apavi nesasmērējas arī tad, ja uz tiem uzkrīt alus un citas lietas

Restorāns Kortīnā TripAdvisor ir kritizēts par melnādaino viesmīli
Restorāni

Restorāns Kortīnā TripAdvisor ir kritizēts par melnādaino viesmīli

Rasisma epizode restorānā Kortīnā, centriski labējais politiķis Fabio Cenerini kritizē melnādaino viesmīli vietnē TripAdvisor, kura sākumā noraida cenzūru, bet par to domā nākamajā dienā

Kukaiņu burgeri nonāk Coop lielveikalos Šveicē
Diēta

Kukaiņu burgeri nonāk Coop lielveikalos Šveicē

Šveicē ceļā nonāk uz kukaiņiem balstītā startup Essento produkti, ko ēst lielveikalos Coop

Vai var nomirt, apēdot divas marihuānas šokolādes tāfelītes?
Diēta

Vai var nomirt, apēdot divas marihuānas šokolādes tāfelītes?

26 gadus vecais singāļu apkopējs Milāns apēd amerikāņu viesu atstātās marihuānas uzkodas pansijā, kurā viņš strādā, un smagā stāvoklī nonāk slimnīcā. Tas ir iespējams? Un kas ir kaņepju pārtikas produkti?

Labākais veids, kā dzert viskiju? Zinātne jums to izskaidro
Dzeršana

Labākais veids, kā dzert viskiju? Zinātne jums to izskaidro

Divu zviedru zinātnieku pētījums liecina, ka skotu ekstravagantais ieradums pagarināt viskiju ar ūdeni padara liķieri labāku no garšas viedokļa

McDonald ’ s: 3,5 cm vistas kauls 9 gadus vecas meitenes bulciņā
Diēta

McDonald ’ s: 3,5 cm vistas kauls 9 gadus vecas meitenes bulciņā

Itāļu izcelsmes amerikāņu pāra 9 gadus vecā meita atvaļinājumā Itālijā pusdienu laikā McDonald's Romā savā McChicken sviestmaizē atrada trīsarpus centimetrus garu kaulu

The Buonapetito - Vairāk Pepe visiem
Picērijas

The Buonapetito - Vairāk Pepe visiem

Kā darbojas Franko Pepes picērija Kaiazzo un kā tai izdodas būt tik zemām cenām

Taormina: Video par neticamo cīņu starp restorāniņiem centrā
Restorāni

Taormina: Video par neticamo cīņu starp restorāniņiem centrā

Šeit ir video ar neticamo kautiņu, kas izcēlās starp divu restorānu īpašniekiem un darbiniekiem Via Naumachie Taormīnā

Alajmo Rugiati Sushi Su video nemaz nepatika
Pavārs

Alajmo Rugiati Sushi Su video nemaz nepatika

Masimiliano Alajmo, galvenās lomas atveidotais šefpavārs no Le Calandre, iejaucas videoklipā, kurā Simone Rugiati pievēršas Sushi Su restorānam Padujā, un viņš iestājas pret sava kolēģa izvirtību

Džordžija Meloni kā Sora Lella savā videoklipā virtuvē
Virtuve

Džordžija Meloni kā Sora Lella savā videoklipā virtuvē

Džordžija Meloni piedāvā video sēriju, kas iedvesmota no kulinārijas programmām, lai patiesi runātu par politiku. To sauc par 2minuticonGiorgia

The Buonapetito - Ceļošana ar sfogliatella
Restorāni

The Buonapetito - Ceļošana ar sfogliatella

Nekas neliek mums justies tādā vietā kā garšas, un katru reizi, kad dodaties ēst sfogliatelle Atanasio, jūs jūtaties Neapolē

I Buonappetito - vai producents restorāna ēdienkartē ir slēptā reklāma?
Restorāni

I Buonappetito - vai producents restorāna ēdienkartē ir slēptā reklāma?

To ražotāju vārdi, kurus šefpavāri iekļauj savās restorānu ēdienkartēs, bieži vien atbilst sponsorēšanai vai konsultācijām. Bet vai tas ir pareizi, ka papildus ēdienam ir jāmaksā arī par reklāmu?

Rubīns: jaunais šokolādes veids, ko izgudroja Šveices zinātnieki
Diēta

Rubīns: jaunais šokolādes veids, ko izgudroja Šveices zinātnieki

Šveices māja Barry Callebaut radījusi jaunu šokolādes veidu 80 gadus pēc iepriekšējās, ceturto pēc tumšās, piena un baltās. To sauc par Rubīnu

Vai tev garšo alus? Pārāk daudz IPA izraisa vīriešu krūtis
Dzeršana

Vai tev garšo alus? Pārāk daudz IPA izraisa vīriešu krūtis

Tikai daži cilvēki zina, ka liela daudzuma alus dzeršana ir viens no vīriešu ginekomastijas, tas ir, tā saukto vīriešu krūšu izvirduma, cēloņiem. Cēlonis? Apiņi

Jauns Nomas rekords: 2000 USD maltītes Ņujorkā
Diēta

Jauns Nomas rekords: 2000 USD maltītes Ņujorkā

Jauns Renē Redzepi Nomas rekords pagaidu braucienā uz Ņujorku. Uznirstošais logs Noma gatavos virkni vakariņu privātajā klubā Spring Place, un katras vakariņas maksās 2000 USD

Kungi, hiperreālistisks konditorejas izstrādājums: 15 kūkas, kas izskatās pēc tām, kas nav
Virtuve

Kungi, hiperreālistisks konditorejas izstrādājums: 15 kūkas, kas izskatās pēc tām, kas nav

Arvien populārāka kļūst hiperreālistiska konditoreja, kas specializējas tādu kūku gatavošanā, kas izskatās pēc tādām, kādas tās nav. Šeit ir informācija par konditorejas māksliniekiem, kas jāzina

Hēlija balons, iespējams, ir slavenākā zvaigžņu kūka Amerikas Savienotajās Valstīs
Restorāni

Hēlija balons, iespējams, ir slavenākā zvaigžņu kūka Amerikas Savienotajās Valstīs

Balons, kas piepildīts ar hēlija gāzi un maisījumu uz želatīna bāzes no 3 Michelin zvaigznēm apbalvotā restorāna Alinea Čikāgā, iespējams, ir visslavenākais deserts Amerikas Savienotajās Valstīs

Cannavacciuolo maiznīca: apskatiet jaunās konditorejas izstrādājumus
Restorāni

Cannavacciuolo maiznīca: apskatiet jaunās konditorejas izstrādājumus

Kopš septembra sākuma Novarā darbojas Cannavacciuolo Bakery, slavenā šefpavāra Antonino Cannavacciuolo konditoreja. Šeit ir saldumi, kurus varat atrast

Lino Banfi Romā atver orecchietteria
Restorāni

Lino Banfi Romā atver orecchietteria

Aktieris Lino Banfi kopā ar savu znotu un meitu Rozannu Banfi Romā atklās orecchietteria restorānu, kurā tiks pasniegti Apulijas virtuves ēdieni

Tas notika pēc kautiņa starp Taormīnas restorāniņiem
Restorāni

Tas notika pēc kautiņa starp Taormīnas restorāniņiem

Pēc mega kautiņa, kas notika Taormīnā starp restorānu Gambero Rosso un Mamma Rosa īpašniekiem un darbiniekiem, pienāk licenču apturēšana un abu restorānu atvainošanās

Venēcijas filmu festivāls: ko zvaigznes ēd, kur un kas ir šefpavārs, kas viņām gatavo
Diēta

Venēcijas filmu festivāls: ko zvaigznes ēd, kur un kas ir šefpavārs, kas viņām gatavo

Ko zvaigznes ēd, kur un kurš ir šefpavārs, kas viņām gatavo Venēcijas kinofestivāla izdevuma 74

Karaliene Elizabete, iespējams, izdzer 4 dzērienus dienā
Diēta

Karaliene Elizabete, iespējams, izdzer 4 dzērienus dienā

Bijušais Karaliskā nama šefpavārs Darens Makgreidijs atklāj Elizabetas dzīvespriecīgās ikdienas dzeršanas, jo viņa izdzertu 4 dzērienus dienā un īpaši mīlētu džinu ar franču aperitīvu liķieri Dubonnet

Londonas hipsteri atgriež slaucējus modē
Diēta

Londonas hipsteri atgriež slaucējus modē

Londonā joprojām ir slaucēji, kas pienu piegādā mājās. Gandrīz pazuduši pēdējos trīsdesmit gados, viņi piedzīvo laimīgu brīdi, pateicoties hipsteru interesei

ES skolās vairs netiks tirgoti saldie dzērieni
Diēta

ES skolās vairs netiks tirgoti saldie dzērieni

Eiropas bezalkoholisko dzērienu ražošanas nozare ir brīvprātīgi nolēmusi pārtraukt cukurotu dzērienu pārdošanu ES vidusskolās, tostarp tirdzniecības automātos

Videoklips konfiscēts: Simone Rugiati tika uzsākta izmeklēšana par Sushi Su neslavas celšanu
Pavārs

Videoklips konfiscēts: Simone Rugiati tika uzsākta izmeklēšana par Sushi Su neslavas celšanu

Vīrusu video, ko telešefpavārs Simone Rugiati publicēja savā Facebook lapā pret restorānu Sushi Su Padujā, konfiscēja tiesu sistēma, un Toskānas šefpavārs sāka izmeklēšanu par neslavas celšanu

Il Buonappetito - 10 nekļūdīgas diētas, kas jāievēro septembrī
Diēta

Il Buonappetito - 10 nekļūdīgas diētas, kas jāievēro septembrī

Septembris ir labo nodomu mēnesis pēc brīvdienu pārspīlējumiem, īpaši ēšanā. septembrī jūs ievērojat diētu, tāpēc šeit ir 10 novājēšanas diētas, kas jāievēro

Buonappetito – svaigi pagatavota mocarella, vienu dienu, atdzesēta vai saldēta?
Virtuve

Buonappetito – svaigi pagatavota mocarella, vienu dienu, atdzesēta vai saldēta?

Kāds ir labākais veids, kā ēst bifeļu mocarellu? Svaigi pagatavots, vienu dienu, atdzesēts vai saldēts? Mēs jautājām Mimmo Vecchia no Casolare di Alvignano

Biezeni ar vīnogām: ideāla recepte
Saldumi

Biezeni ar vīnogām: ideāla recepte

Šodienas ideālā recepte ir veltīta schiacciata con l'uva, saldajai focaccia, kas raksturīga Toskānai. Pārskatīsim daudzās versijas, galvenās sastāvdaļas un pēc tam sagatavosim labāko recepti ar devām, sastāvdaļām, procedūru un soli pa solim fotoattēliem

The Buonapetito - Kas tas ir, Slow Food, vai esat noguris?
Diēta

The Buonapetito - Kas tas ir, Slow Food, vai esat noguris?

Slow Food pasākumi gūst panākumus pēc panākumiem, iedomājieties tikai 2016. gada Salone del Gusto, kas tika organizēts brīvā dabā Turīnā, taču šķiet, ka kustība ir zaudējusi pagātnes spīdumu. Jautājam, vai tas attiecas arī uz jums

Vai esat kādreiz redzējis sarkano kivi? Tas ir eksotisks auglis, taču to audzē Bergamo
Diēta

Vai esat kādreiz redzējis sarkano kivi? Tas ir eksotisks auglis, taču to audzē Bergamo

Jaunieši un zemnieki ar savu uzņēmumu Tropico dei Colli, Giulia Serafini un Mirko Roberti, kuri ir 27 un 25 gadus veci, Bergamo kalnos audzē eksotiskus augļus, piemēram, arguta kivi, ko sauc arī par sarkano kivi

Il Buonappetito - 12 alternatīvi veidi, kā apēst iPhone X 1189 eiro
Diēta

Il Buonappetito - 12 alternatīvi veidi, kā apēst iPhone X 1189 eiro

12 alternatīvi veidi, kā apēst visus 1189 eiro, ko maksā iPhone x

Sēnes: 5 kļūdas, ko pieļaujam bieži
Pārtika un dzērieni

Sēnes: 5 kļūdas, ko pieļaujam bieži

5 kļūdas, ko pieļaujam, izvēloties, tīrot un gatavojot sēnes. No meklētāju improvizācijas līdz nezināšanai, kā tos izvēlēties, no sliktas tīrīšanas līdz vienmēr sagatavošanai vienādi

Lietas, kas jāzina pirms došanās uz sieru 2017
Diēta

Lietas, kas jāzina pirms došanās uz sieru 2017

Praktiski norādījumi, kā doties uz siera festivālu Cheese 2017, ko reizi divos gados organizē Slow Food Bra, Langhe

Mēs devāmies uz Šveici, lai izmēģinātu pārāk dārgos, kukaiņu bāzes burgerus
Izdevumi

Mēs devāmies uz Šveici, lai izmēģinātu pārāk dārgos, kukaiņu bāzes burgerus

Mēs devāmies uz Šveici, Lugāno Coop, lai iegādātos un izmēģinātu jaunuzņēmuma Essento ražotos uz kukaiņu bāzes ražotos burgerus, kas no 27. augusta pārdošanā par cenu 8,90 franki. Lūk, kā pagāja degustācijas tests

Arī 2017. gadā labākā bārmene pasaulē ir sieviete
Dzeršana

Arī 2017. gadā labākā bārmene pasaulē ir sieviete

Arī 2017. gadā Pasaules klases konkursā, kas piešķir pasaules labākā bārmeņa titulu, uzvarējusī bārmene ir sieviete, jaunā kanādiete Keitlina Stjuarte

The Buonapetito - Ja Milānas restorāni maksā divreiz vairāk nekā Turīnā
Restorāni

The Buonapetito - Ja Milānas restorāni maksā divreiz vairāk nekā Turīnā

Milānas 50 labāko restorānu vidējā cena I Cento 2017 ceļvedī ir aptuveni 100/120 eiro, savukārt Turīnas 50 labāko restorānu cena ir aptuveni 50/70 eiro. It kā teiktu, ka Milānas restorāni maksā divreiz vairāk nekā Turīnā

Viens miris un 30 iereibuši kāzu vakariņās Asti
Diēta

Viens miris un 30 iereibuši kāzu vakariņās Asti

Viens miris un simts alkohola reibumā iereibušais kāzu banketā restorānā Locanda delle Antica Serre Maretto, Asti provincē. 77 gadus vecais vīrietis naktī miris, iespējams, reibuma cēlonis bijis zivju šķīvis

Kāda ir labākā kuskusa recepte?
Virtuve

Kāda ir labākā kuskusa recepte?

Sadarbībā ar Tipiak. Kuram gan negaršo jauks kuskusa šķīvis? Garšīgs, barojošs un apetīti rosinošs kuskuss šodien ir viens no visvairāk novērtētajiem un novērtētākajiem ēdieniem visā pasaulē, un tā straujā izplatība, īpaši pēdējos desmit gados, ir pārvērtusi to no daļēji nezināma ēdiena – ārpus savas zemes [. ..]

Ēst šīs sēklas ir veselīgi, bet vai zini, kā tās izmantot virtuvē?
Diēta

Ēst šīs sēklas ir veselīgi, bet vai zini, kā tās izmantot virtuvē?

Sēklas kļūst arvien populārākas, tās ienākušas mūsu ikdienas uzturā un nonākušas arī zvaigžņotajos restorānos, par ko liecina Davide Oldani risoto ar sēklām. Bet kā tos izmanto virtuvē? Un kādas ir ķirbju, linu, saulespuķu, sezama, čia un kaņepju sēklu īpašības

Il Buonappetito – mūsu dzīves labākie saukļi
Diēta

Il Buonappetito – mūsu dzīves labākie saukļi

Kādi ir reklāmas saukļi, kas ir iezīmējuši mūsu kā rijēju esamību? Atbildēt ir viegli, bez lieliem strīdiem: ja atceraties, tie ir palikuši pie jums; ja nē, tad nekā

Felices tonnarello a Testaccio, pēc kuras milānieši devās uz Romu, nonāk Milānā
Restorāni

Felices tonnarello a Testaccio, pēc kuras milānieši devās uz Romu, nonāk Milānā

Felice a Testaccio, vēsturiskā romiešu tratorija, kas visā pasaulē pazīstama ar savu tonnarelli cacio e pepe, tiks atvērta Milānā, Via del Torchio

Vegānu ola: nav pat laika tās izgudrošanai, kas jau cīnās par nosaukumu
Diēta

Vegānu ola: nav pat laika tās izgudrošanai, kas jau cīnās par nosaukumu

Vegānu vārītu olu izgudroja četri pārtikas zinātnes un tehnoloģijas studenti no Udīnes universitātes. Revolūcija komplektā ar patentu. Bet rodas Coldiretti, vegānisku vārītu olu tā nevar nosaukt, tā maldina patērētājus

Prinča Džordža skolas ēdnīcā ir diezgan laba ēdienkarte
Diēta

Prinča Džordža skolas ēdnīcā ir diezgan laba ēdienkarte

Prinča Džordža skolas ēdnīcas ēdienkarte būtu mazāka par zvaigžņotu restorānu. Lūk, ko topošais Anglijas karalis ēd Londonas prestižajā Batersijas skolā

Londona: kāda ir Alises Brīnumzemē iedvesmotā tējnīca
Restorāni

Londona: kāda ir Alises Brīnumzemē iedvesmotā tējnīca

Pirms dažām dienām Londonā Londonas viesnīcā The Sanderson tika atvērta tējnīca Mad Hatter's Afternoon Tea, kas tapusi, iedvesmojoties no rakstnieka Lūisa Kerola slavenākās pasakas. Šeit ir pirmie attēli