Labākie restorāni pasaulē, šefpavāri un unikālas receptes

Videoceļvedis par Milānas restorāniem tiem, kam ir pilnas 24 stundas, ko veltīt galvaspilsētas apmeklējumam un kuri meklē kaut ko citu, ko darīt, nekā ierastās gardēžu tūres

Starp visiem ēdieniem, ko es ļoti mīlu, ir viens, ko es ienīstu no visas sirds. Tie ir saldēti cepti kartupeļi, un es paskaidroju, kāpēc

Tonkas pupiņām, kas ir sastāvdaļa, ko plaši izmanto desertos, īpaši dārgākās vaniļas vietā, ir noslēpums. Lielās devās tas ir toksisks, tāpēc tā pārdošana Amerikas Savienotajās Valstīs ir nelikumīga

2017. gada 10. oktobrī rīkotā Metro Cash & Carry aktivitāšu ballīte, lai godinātu ēdināšanas profesionāļus, notiek arī Romas Ombralonga cicchetteria. Iepazināmies ar saimnieku Masimo Džanni, lūk, video intervija

Tokijā uz dažām dienām atvērts nepareizo pasūtījumu restorāns, kurā strādā darbinieki ar Alcheimera problēmām un garīgiem traucējumiem. Eksperiments bija tik veiksmīgs, ka 21. septembrī restorāns atkal tiek atvērts saistībā ar Starptautisko Alcheimera dienu

6 izplatītākās kļūdas, izvēloties, mizojot, ēdot un gatavojot vīģes, sākot no ievārījumiem un beidzot ar saldajām un sāļajām receptēm un beidzot ar vīģu norīšanu tādu, kāda tā ir

Adidas ir radījis kedu pāri "Minhenes Oktoberfest" tieši lielajiem vācu tautas svētkiem par godu alum. Īpatnība ir tāda, ka apavi nesasmērējas arī tad, ja uz tiem uzkrīt alus un citas lietas

Rasisma epizode restorānā Kortīnā, centriski labējais politiķis Fabio Cenerini kritizē melnādaino viesmīli vietnē TripAdvisor, kura sākumā noraida cenzūru, bet par to domā nākamajā dienā

Šveicē ceļā nonāk uz kukaiņiem balstītā startup Essento produkti, ko ēst lielveikalos Coop

26 gadus vecais singāļu apkopējs Milāns apēd amerikāņu viesu atstātās marihuānas uzkodas pansijā, kurā viņš strādā, un smagā stāvoklī nonāk slimnīcā. Tas ir iespējams? Un kas ir kaņepju pārtikas produkti?

Divu zviedru zinātnieku pētījums liecina, ka skotu ekstravagantais ieradums pagarināt viskiju ar ūdeni padara liķieri labāku no garšas viedokļa

Itāļu izcelsmes amerikāņu pāra 9 gadus vecā meita atvaļinājumā Itālijā pusdienu laikā McDonald's Romā savā McChicken sviestmaizē atrada trīsarpus centimetrus garu kaulu

Kā darbojas Franko Pepes picērija Kaiazzo un kā tai izdodas būt tik zemām cenām

Šeit ir video ar neticamo kautiņu, kas izcēlās starp divu restorānu īpašniekiem un darbiniekiem Via Naumachie Taormīnā

Masimiliano Alajmo, galvenās lomas atveidotais šefpavārs no Le Calandre, iejaucas videoklipā, kurā Simone Rugiati pievēršas Sushi Su restorānam Padujā, un viņš iestājas pret sava kolēģa izvirtību

Džordžija Meloni piedāvā video sēriju, kas iedvesmota no kulinārijas programmām, lai patiesi runātu par politiku. To sauc par 2minuticonGiorgia

Nekas neliek mums justies tādā vietā kā garšas, un katru reizi, kad dodaties ēst sfogliatelle Atanasio, jūs jūtaties Neapolē

To ražotāju vārdi, kurus šefpavāri iekļauj savās restorānu ēdienkartēs, bieži vien atbilst sponsorēšanai vai konsultācijām. Bet vai tas ir pareizi, ka papildus ēdienam ir jāmaksā arī par reklāmu?

Šveices māja Barry Callebaut radījusi jaunu šokolādes veidu 80 gadus pēc iepriekšējās, ceturto pēc tumšās, piena un baltās. To sauc par Rubīnu

Tikai daži cilvēki zina, ka liela daudzuma alus dzeršana ir viens no vīriešu ginekomastijas, tas ir, tā saukto vīriešu krūšu izvirduma, cēloņiem. Cēlonis? Apiņi

Jauns Renē Redzepi Nomas rekords pagaidu braucienā uz Ņujorku. Uznirstošais logs Noma gatavos virkni vakariņu privātajā klubā Spring Place, un katras vakariņas maksās 2000 USD

Arvien populārāka kļūst hiperreālistiska konditoreja, kas specializējas tādu kūku gatavošanā, kas izskatās pēc tādām, kādas tās nav. Šeit ir informācija par konditorejas māksliniekiem, kas jāzina

Balons, kas piepildīts ar hēlija gāzi un maisījumu uz želatīna bāzes no 3 Michelin zvaigznēm apbalvotā restorāna Alinea Čikāgā, iespējams, ir visslavenākais deserts Amerikas Savienotajās Valstīs

Kopš septembra sākuma Novarā darbojas Cannavacciuolo Bakery, slavenā šefpavāra Antonino Cannavacciuolo konditoreja. Šeit ir saldumi, kurus varat atrast

Aktieris Lino Banfi kopā ar savu znotu un meitu Rozannu Banfi Romā atklās orecchietteria restorānu, kurā tiks pasniegti Apulijas virtuves ēdieni

Pēc mega kautiņa, kas notika Taormīnā starp restorānu Gambero Rosso un Mamma Rosa īpašniekiem un darbiniekiem, pienāk licenču apturēšana un abu restorānu atvainošanās

Ko zvaigznes ēd, kur un kurš ir šefpavārs, kas viņām gatavo Venēcijas kinofestivāla izdevuma 74

Bijušais Karaliskā nama šefpavārs Darens Makgreidijs atklāj Elizabetas dzīvespriecīgās ikdienas dzeršanas, jo viņa izdzertu 4 dzērienus dienā un īpaši mīlētu džinu ar franču aperitīvu liķieri Dubonnet

Londonā joprojām ir slaucēji, kas pienu piegādā mājās. Gandrīz pazuduši pēdējos trīsdesmit gados, viņi piedzīvo laimīgu brīdi, pateicoties hipsteru interesei

Eiropas bezalkoholisko dzērienu ražošanas nozare ir brīvprātīgi nolēmusi pārtraukt cukurotu dzērienu pārdošanu ES vidusskolās, tostarp tirdzniecības automātos

Vīrusu video, ko telešefpavārs Simone Rugiati publicēja savā Facebook lapā pret restorānu Sushi Su Padujā, konfiscēja tiesu sistēma, un Toskānas šefpavārs sāka izmeklēšanu par neslavas celšanu

Septembris ir labo nodomu mēnesis pēc brīvdienu pārspīlējumiem, īpaši ēšanā. septembrī jūs ievērojat diētu, tāpēc šeit ir 10 novājēšanas diētas, kas jāievēro

Kāds ir labākais veids, kā ēst bifeļu mocarellu? Svaigi pagatavots, vienu dienu, atdzesēts vai saldēts? Mēs jautājām Mimmo Vecchia no Casolare di Alvignano

Šodienas ideālā recepte ir veltīta schiacciata con l'uva, saldajai focaccia, kas raksturīga Toskānai. Pārskatīsim daudzās versijas, galvenās sastāvdaļas un pēc tam sagatavosim labāko recepti ar devām, sastāvdaļām, procedūru un soli pa solim fotoattēliem

Slow Food pasākumi gūst panākumus pēc panākumiem, iedomājieties tikai 2016. gada Salone del Gusto, kas tika organizēts brīvā dabā Turīnā, taču šķiet, ka kustība ir zaudējusi pagātnes spīdumu. Jautājam, vai tas attiecas arī uz jums

Jaunieši un zemnieki ar savu uzņēmumu Tropico dei Colli, Giulia Serafini un Mirko Roberti, kuri ir 27 un 25 gadus veci, Bergamo kalnos audzē eksotiskus augļus, piemēram, arguta kivi, ko sauc arī par sarkano kivi

12 alternatīvi veidi, kā apēst visus 1189 eiro, ko maksā iPhone x

5 kļūdas, ko pieļaujam, izvēloties, tīrot un gatavojot sēnes. No meklētāju improvizācijas līdz nezināšanai, kā tos izvēlēties, no sliktas tīrīšanas līdz vienmēr sagatavošanai vienādi

Praktiski norādījumi, kā doties uz siera festivālu Cheese 2017, ko reizi divos gados organizē Slow Food Bra, Langhe

Mēs devāmies uz Šveici, Lugāno Coop, lai iegādātos un izmēģinātu jaunuzņēmuma Essento ražotos uz kukaiņu bāzes ražotos burgerus, kas no 27. augusta pārdošanā par cenu 8,90 franki. Lūk, kā pagāja degustācijas tests

Arī 2017. gadā Pasaules klases konkursā, kas piešķir pasaules labākā bārmeņa titulu, uzvarējusī bārmene ir sieviete, jaunā kanādiete Keitlina Stjuarte

Milānas 50 labāko restorānu vidējā cena I Cento 2017 ceļvedī ir aptuveni 100/120 eiro, savukārt Turīnas 50 labāko restorānu cena ir aptuveni 50/70 eiro. It kā teiktu, ka Milānas restorāni maksā divreiz vairāk nekā Turīnā

Viens miris un simts alkohola reibumā iereibušais kāzu banketā restorānā Locanda delle Antica Serre Maretto, Asti provincē. 77 gadus vecais vīrietis naktī miris, iespējams, reibuma cēlonis bijis zivju šķīvis

Sadarbībā ar Tipiak. Kuram gan negaršo jauks kuskusa šķīvis? Garšīgs, barojošs un apetīti rosinošs kuskuss šodien ir viens no visvairāk novērtētajiem un novērtētākajiem ēdieniem visā pasaulē, un tā straujā izplatība, īpaši pēdējos desmit gados, ir pārvērtusi to no daļēji nezināma ēdiena – ārpus savas zemes [. ..]

Sēklas kļūst arvien populārākas, tās ienākušas mūsu ikdienas uzturā un nonākušas arī zvaigžņotajos restorānos, par ko liecina Davide Oldani risoto ar sēklām. Bet kā tos izmanto virtuvē? Un kādas ir ķirbju, linu, saulespuķu, sezama, čia un kaņepju sēklu īpašības

Kādi ir reklāmas saukļi, kas ir iezīmējuši mūsu kā rijēju esamību? Atbildēt ir viegli, bez lieliem strīdiem: ja atceraties, tie ir palikuši pie jums; ja nē, tad nekā

Felice a Testaccio, vēsturiskā romiešu tratorija, kas visā pasaulē pazīstama ar savu tonnarelli cacio e pepe, tiks atvērta Milānā, Via del Torchio

Vegānu vārītu olu izgudroja četri pārtikas zinātnes un tehnoloģijas studenti no Udīnes universitātes. Revolūcija komplektā ar patentu. Bet rodas Coldiretti, vegānisku vārītu olu tā nevar nosaukt, tā maldina patērētājus

Prinča Džordža skolas ēdnīcas ēdienkarte būtu mazāka par zvaigžņotu restorānu. Lūk, ko topošais Anglijas karalis ēd Londonas prestižajā Batersijas skolā

Pirms dažām dienām Londonā Londonas viesnīcā The Sanderson tika atvērta tējnīca Mad Hatter's Afternoon Tea, kas tapusi, iedvesmojoties no rakstnieka Lūisa Kerola slavenākās pasakas. Šeit ir pirmie attēli