Video: Masimo Bottura Rio olimpiskajās spēlēs ienes cīņu pret izšķērdēšanu
2024 Autors: Cody Thornton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 12:40
Intervijā amerikāņu laikrakstam Huffington Post Masimo Bottura, Modenas Osteria Francescana šefpavārs, kas ir pirmais restorāns pasaulē 50 labāko restorānu sarakstā, runāja par Food for Soul, bezpeļņas organizāciju, ar kuru tā ir apņēmusies izlietotās pārtikas un bada apkarošana.
Kā arī drīzumā ar biedrības Gastromotiva palīdzību tiks atvērta ēdnīca Rua da Lapa 108, Riodežaneiro, Brazīlijā, kur drīz sāksies 31. Olimpiskās spēles.
uzdevums Gastromotive ēdnīca, dabiskā evolūcija Ambrosiano ēdnīca Atvērts Milānā saistībā ar Expo 2015, tas būs, lai atgūtu pārtiku, kas citādi tiktu iztērēta olimpiskajā ciematā, un pēc olimpiādes beigām kļūt par stabilu atskaites punktu trūcīgajiem šajā apgabalā.
Roku sniegs daudzi starptautiska līmeņa pavāri, kas iesaistīti Botturas entuziasmā, tostarp Alberts Adrija, Alēns Dukass, Virdžilio Martiness, Rodolfo Guzmans, Mitsuaru Tsumura, Mauro Kolagreko, Helēna Rico, Karloss Garsija, Enrike Olvera, Koans Roka, Rafa. un Silva.
Ēdnīca, ko pro bono projektējusi studija Metro Architecture, atrodas Riodežaneiro pilsētas piedāvātajā zemes gabalā, un mākslinieki un dizaineri, piemēram, Vik Muniz, brāļi Kampana un Maneco Quinderé strādā, lai radītu interjerus un mēbeļu aksesuārus.
"Mēs pastāvīgi meklējam partnerus, kuriem ir kopīgas mūsu vērtības un kuri var atbalstīt šādus projektus Itālijā un ārvalstīs," sacīja Bottura, kurš to var ņemt vērā.
Ieteicams:
Jo Davide Oldani un Masimo Bottura ir Rio olimpiskajās spēlēs
Divi itāļu pavāri ir Riodežaneiro olimpisko spēļu galvenie varoņi. Davide Oldani Casa Italia un Massimo Bottura RefettoRio
Šefpavārs Masimo Bottura: ēdiens pret pārtikas izšķērdēšanu tiek pasūtīts internetā
Kotletes, kuras var pasūtīt tiešsaistē vietnē Foorban, lai cīnītos pret pārtikas izšķērdēšanu: projekts, kura priekšgalā ir šefpavārs Bottura
Palīdziet, dzīvās skudras Nomas creme fraîche ir olimpiskajās spēlēs
Pirms dažām dienām šī ieraksta autors sapņoja, ka viņu nogādāja cietumā, jo viņš bija slikti runājis par Renē Redzepi; Mani pārmeta acīmredzamā neiecietībā un uzbrukumā noteiktajai (gastronomiskajai) kārtībai. Labāk precizēt, ka aizvainojošā eksternizācija, tas ir, "šī pestošā izsmiekla sajūta, kas neļauj man paaugstināt dzīvās Nomas skudras", bija tikai nevaldāms primadonnisms. Gluži pretēji, […]
Tikai Mcdonald ’ var pārdot frī kartupeļus Londonas olimpiskajās spēlēs, teikts līgumā
Vakar angļu laikraksti nespēja tam noticēt. Lielais frī kartupeļu embargo tika pārraidīts Londonas olimpiskajās spēlēs. Tas viss izrietēja no trakākā klauzula, kas jebkad iesniegta (un to pieņēma) Olimpiskā komiteja. Savā sponsorēšanas līgumā McDonald's lūdza un ieguva ekskluzīvas tiesības pārdot kartupeļu čipsus iekšā […]
Masimo Bottura iecelts par Apvienoto Nāciju Organizācijas vēstnieku pret pārtikas izšķērdēšanu
Šefpavārs Masimo Bottura ir iecelts par labas gribas vēstnieku saskaņā ar UNEP programmu, kuras mērķis ir cīnīties pret pārtikas izšķērdēšanu pasaulē