Satura rādītājs:
- 5. vieta: omlete
- 4. vieta: auksti makaroni
- 3. vieta: vistas cepetis
- 2. vieta: kotletes ar mērci
- 1. vieta: lazanja
Video: Pusdienas pludmalē: 5 izaicinošākie ēdieni (izbaudi dzīvi)
2024 Autors: Cody Thornton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 12:40
Kā jūs uzvedaties par pusdienas pludmalē? Vai esi starp tiem, kas "nē, nekad, nekad, smiltis, karstums, apjukums: man labāk patīk doties mājās vai uz viesnīcu un mierīgi ēst"?
Vai jūs aizbraucat pie zaļumu tirgotāja un maiznieka un dodieties uz jūru ar plūmju, persiku, focaccia krājumiem un apstājieties?
Vai arī jūs aprīkojat sevi ar pārnēsājamie ledusskapji, kas pilni ar visu labo, neatkarīgi no sagremojamības un līnijas, ka līdz šim esat labi pavadījuši laiku kostīmu mēģinājumā - un pazaudējāt?
Ja es jūs mazliet pazīstu, varu teikt, ka daudzi no jums pieder pie pēdējās kategorijas. Vai vismaz viņi vēlētos.
Būdams pirtnieks, kurš, neskatoties uz prātīgāko snobiskajiem skatieniem, nevar sagaidīt, kad varēs ieklāt gultu ar ēdienu, daudz ēdiena, norīt ar alu. Un kuru gan interesē, ja gremošana ir lēna: jūs vienmēr varat nosnausties pēc ēšanas, vai ne?
Ja piederat šai kategorijai, jūs izvēlēsities izstrādājumus, kas atspoguļo visīstākās itāļu tradīcijas, proti, nacionālās Albertones, kas cīnās ar makaroniem, tradīcijām ar īpašu mīlestību pret makaroniem.
Protams, tie nebūs viegli ēdieni. Bet skaistums ir uzvarēt izaicinājumā ar vissmagākajām receptēm, kas jebkad celtas krastā.
Mēs esam tos klasificējuši, izveidojot savu pieci no sarežģītākajiem (un labiem!) ēdieniem, ko ņemt līdzi uz pludmali.
5. vieta: omlete
Ir dažādi veidi, kā to izdarīt. Varēja sajaukt olas ar dārzeņiem no dārza, pagatavot tās cepeškrāsnī un pat izmantot tikai olu baltumus, lai samazinātu piesātināto tauku saturu, zem lietussarga paceļot barojošu, bet vieglu ēdienu.
Bet, protams, jūs neko no tā nedarīsiet. Būs tā, ka uz vienu cilvēku rēķināsi 2 veselas olas plus 2 pannu. Maisījumā, kas aromatizēts ar daudz sāli un daudz pipariem, spageti, provola, salami, mortadella nonāks makaronu omletei par augstumu, labi apceptu no augšas un apakšas dāsnā devā jūsu labāko neapstrādātu augstākā labuma olīvu. eļļa.
Iepakots, to pārāk neizžāvējot no liekās eļļas. Tādējādi pusdienlaikā tas iznāks no taukainā un spīdīgā trauka. Neatvairāms.
4. vieta: auksti makaroni
Nav nekāda sakara ar fusilli vai farfalle salātiem, kas ietērpti ar ēšanai gatavām mērcēm. Tāpat arī ar vismīļākajām versijām ar sava auga ķiršu tomātiem, svaigu ķiršu mocarellu, ar rokām plosītu baziliku, labāko tunci eļļā, sāļajām Taggiasca olīvām un citiem maziem atlasītiem gardumiem.
Nē, auksti makaroni ir tieši tas, ko norāda nosaukums: makaroni, kas palikuši pāri no iepriekšējās nakts, glabāti ledusskapī līdz brīdim, kad ir pienācis laiks tos pārnest uz termomaisu ceļam uz pludmales lietussargu.
Un nestāstiet mums, ka esat pagatavojis pārāk daudz kļūdas pēc vai ka neesat to izmetis tāpēc, ka esat dedzīgi "permacucina" sekotāji, tendence, kas aicina likvidēt pārtikas atkritumus un pārstrādāt vienmēr un jebkurā gadījumā.
Jūs esat pagatavojis vairāk, ar lielu tomātu mērci un parasto, pārmērīgo eļļas daudzumu tikai viena iemesla dēļ: aukstie makaroni, kas izdurti tieši no bļodas, ir ļoti labi.
3. vieta: vistas cepetis
Pa ceļam uz jūru rotasērijas smarža ievelk savās vijās kā smaržīgs Ariadnes pavediens un aizved pie letes, kur tevi sauc labi brūnās vistas, sirēnas rīklei.
Ja vien jūs, jaunais Uliss, nebūsiet piesiets pie velosipēda bagāžnieka, nebūs iespējams pretoties sulīgo putnu aicinājumam, kas pil ar taukiem vai, vēl labāk, ar sviestu un ķiplokiem, kā tas tiek izmantots Azūra krastā (un tie, kas no tās puses dodas uz jūru, man pierādīs taisnību).
Nopirkta karsta, uz iesma cepta vista pusdienlaikā atnāks vēl remdena.
Un, ja veikalā esat palaidis garām uzbriedušu čipsu maisiņu, aizsūtiet vienu no bērniem uz kiosku, lai viņš paņemtu vienu vai divas karstas frī kartupeļi un majonēzes, kuras krūtis, kā zināms, vienmēr ir mazliet sauss.
Tomēr, ja jums šķiet, ka vistas gaļa ir nedaudz izaicinoša, neatsakieties no rotisserie pieturas: vienmēr ir iespēja izmēģināt arancine un supplì.
2. vieta: kotletes ar mērci
Šeit mēs patiesi atrodamies itāļu iztēlē 1950. gadu pludmalē. Kurā, pusei noklikšķinot, ir redzams svaigu vai atkoptu kotlešu pārsegs ar visām tradīciju garšām un smaržām, sākot no ķiploku pūkām.
Sarullē, pārkaisa miltos un apcep, labi apcep, tad sautē bagātīgā mērcē no tomātiem, sīpoliem, pētersīļiem. Tik lielas kā lielas aprikozes (tās mazās kā ķirši ir jaunkundzēm) tās ēd kumosiem, sasmērējot rokas ar mērci, dažreiz pat peldkostīmus un sarongus.
Prieks ir nodrošināts, smagums arī, bet kāda nozīme tam? Jūs vienmēr varat tos papildināt ar sezonas garnīru: caponata vai ratatouille, ja vien tie ir pagatavoti, kā to nosaka tradīcija, ar ceptiem dārzeņiem.
1. vieta: lazanja
Ja aukstie makaroni ir ļoti labi, lazanja vairāk. Kā mācītu uztura speciālists (jā, nedaudz piedzēries, bet nu labi), tam ir tas, ka tas ir diezgan pilnīgs, ja ne gluži sabalansēts, viens ēdiens. Jo ir ogļhidrāti, olbaltumvielas un tauki.
To visu ievērojamā daudzumā pārstāv olu kārtainās mīklas izstrādājumi, bešamela mērce, ragu, neizbēgamā eļļa, parmezāns.
Īsāk sakot, tas apmierina un nosver pareizo daudzumu, lai nodrošinātu brīnišķīgas siestas priežu meža vēsumā, un kurš gan rūpējas, vai jūs varat nomazgāties ne pirms saulrieta.
Vai vēlaties dāvāt prieku lauzt slāņus un pagatavot lielus kumosus konditorejas izstrādājumu un pildījumu, neskatoties uz guļamkrēsla kaimiņu, kurš diemžēl paņem maisītos salātus vai grauž košļājamu picu?
Turklāt tie, kam patīk lazanja pludmalē, nenoniecinās visdažādākos timbales, pīrāgus un ceptus konditorejas izstrādājumus, ja vien tie ir bagāti ar sastāvdaļām un garšvielām.
Nu disaporieši: tagad mēs gaidām, kad jūs pastāstīsiet mums savu. Iespējams, ka šajā apkopojumā mēs esam kaut ko palaiduši garām. Taukaina, smaga, pilnīgi nepiemērota. Kā mums tas patīk.
Ieteicams:
Kolektīva, sirsnīga, kaloriju atzīšanās: ēdieni, kas mainīja mūsu dzīvi
Tas var būt triviāli, bet madeleine pastāv ikvienam. Manējie garšo pēc ceptiem kabaču ziediem abos variantos, kas atbilst divām manu vecmāmiņu dzīves filozofijām: vecmāmiņa Elide, gara auguma, tieva blondīne, gaišā mīklā cepts kabaču zieds, kraukšķīgs, ne pārāk tumšs, iztukšots no piestiņas; vecmāmiņa Marija, […]
Maiami pludmale: 5 kokteiļi, ko dzert pludmalē
Atmosfēra ir tāda: saule riet, ļauj elpot karstumam un nomierina dienas laikā gūtos apdegumus, tai priekšā pludmale un jūra. Pievienojiet mirdzošās pilis, palmas, romiešu akcentu un Karlo Vanzinu, un jūs iegūsit Maiamibīčas komplektu, kas tagad ir pieejams pakalpojumā Infinity, lai priekšskatītu gaidāmo vasaru. UZ […]
Nevar mūžīgi līt. Ja vien nelīst zupa. Un izbaudi to vardarbīgi
Kad iet grūti, cietie pagatavo zupu. Nekad, un es saku nekad, nenovērtējiet par zemu tā tauturģisko spēku. Neatvieglināsim to, ka viņš to nav pelnījis: zupa nav tikai gardēžu aksesuārs, ko iekļaut hipsteru restorānu ēdienkartēs (līdzās "sezonālam" un "mājas") vai receptēs […]
Ielūgums vakariņās: 49 ēdieni, ar kuriem es paplašinātu tavu dzīvi, pastāsti man savu
Neapoles Nacionālajā bibliotēkā glabājas vienreizējs manuskripts: 49 ēdienu saraksts, ko viņa rokā sastādījis Džakomo Leopardi un kurā uzskaitīti viņa iecienītākie ēdieni. Noteikti ir ziņkārīgi padomāt par romantiskāko un melanholiskāko dzejnieku, kurš padodas viņam rīklē un mazina mīlas sāpes, ar galvu nirstot uz šķīvja […]
Pusdienas pludmalē: 10 viegli (un bagātīgi) ēdieni dzīves baudīšanai
10 ideālas pludmales pusdienas, tostarp vieglas maltītes un klasiskas, saulē pielietas maltītes, kas transliterētas pēc tradīcijām: labākie risinājumi pusdienām zem lietussarga