Satura rādītājs:

36 stundas Parmā: kur New York Times iesaka ēst
36 stundas Parmā: kur New York Times iesaka ēst

Video: 36 stundas Parmā: kur New York Times iesaka ēst

Video: 36 stundas Parmā: kur New York Times iesaka ēst
Video: New York City's Financial District Walking Tour - 4K60fps with Captions 2024, Marts
Anonim

"Šogad es došos atvaļinājumā uz Parmu". Cik daudzi no mums ir iekļāvuši skaisto Emīlijas pilsētiņu starp tūristu galamērķiem vasaras brīvdienām vai vienkārši pavadīt nedēļas nogali? Nav daudz, godīgi sakot.

Populārākie tūrisma galamērķi Itālijā ir citi, un tie ietver vispazīstamākās mākslas pilsētas vai tīri tūristu kūrortus ar skatu uz jūru vai kalniem.

Tomēr Parma, ko 2014. gadā Anglijas laikraksts "The Telegraph" iekļāva ceturtajā vietā kā labākā vieta pasaulē, kur jādzīvo, ir viena no mūsu valsts patīkamākajām un apdzīvojamākajām pilsētām, kurai 2005. gadā piešķirta arī atzinība "Radošs". UNESCO Gastronomijas pilsēta".

Tik ļoti, ka laikraksts New York Times ir nolēmis veltīt epizodi savā ceļojumu slejā "36 stundas" diskrētajai Emīlijas pilsētai, kas ir Parmidžano un slaveno šķiņķu mājvieta, kā arī sirsnīgu un godīgu tratoriju mājvieta, no kurām visas ir kulatello un cepti pelmeņi. kopā ar senās hercogistes eleganto skaistumu palīdz padarīt neaizmirstamu uzturēšanos tiem, kuri nolēmuši tur doties.

Paturot prātā, ka, kā to atkārto arī New Your Times, neaizmirstamākās mūsu uzturēšanās stundas būs tās, kas veltītas rīkles priekiem.

Tātad, sāksim 36 stundu garšu Parmā. Izbaudi lasīšanu.

piektdiena

t-kafejnīca, Parma
t-kafejnīca, Parma

18.00, aperitīvs: Timed ieteikto aperitīvu var ēst TCafè, kas atrodas Palazzo Dalla Rosa Prati, pusceļā starp Doma un Baptistery alejām.

Jo īpaši mēs iesakām Viola Spritz (violets liķieris, prosecco, soda, par cenu 6 eiro) un klasisko Americano par 8 eiro; viss kopā ar Parmas šķiņķi, ko laipni piedāvāja māja.

22.00, vakariņas: vakariņas ir ieteicamas Cocchi restorānā, kas kopš 1925. gada ir parmezāna lauka iestāde. Cūka ir princis, un govs ir svēta, teikts New York Times, norādot uz dāsnu sālītu gaļu, tostarp neapstrādātu šķiņķi un kulatello kopā ar ceptiem pelmeņiem. Vidējā cena 90 eiro, par trīs ēdienu vakariņām.

sestdiena

zivis, parma
zivis, parma

13.00, pusdienas: pēc sālītās gaļas iegādes no An. Fo. Ra, kas atrodas tieši ārpus pilsētas, un parmezāna ripiņus, kas ir izturēti no 24 līdz 60 mēnešiem uzņēmumā Araldi, jūs, iespējams, jutāties nedaudz nikns.

Pusdienās nekas labāks par F. I. S. H. apmeklējumu - nesen atvērtu restorānu, kas galvenokārt piedāvā jēlu zivju ēdienus, tostarp karpačo un tartāru. Nepalaidiet garām tagad plaši izplatīto jūras ātrās ēdināšanas formulu: garneļu kotletes, jūras asaris folijā un zivju burgers.

20.00, vakariņas: sestdienas vakariņām ieteikums ir mūsdienīgs bistro Borgo20: starp arhitektūru un senajām sijām varat baudīt gardus tradicionālos ēdienus, kas no jauna apskatīti mūsdienīgā veidā. Rīsi ar parmezānu, žāvētām plūmēm un kraukšķīgu bekonu, maigi rozā cūkgaļu un Lambrusco sorbetu. Trīs ēdienu vakariņām jūs iztērēsiet aptuveni 80 eiro.

22.00, pasaulīgā dzīve: pēc labākajām Itālijas un Vidusjūras reģiona tradīcijām sestdienu vakari tiek pavadīti no viena kluba uz otru, savukārt Parmā Via Farini klubi ir obligāti.

Ievērojiet Tabarro, lauku stila vīna bāru ar labu vīnu izvēli; kas attiecas uz amatniecības alu, ievērības cienīgs ir Vecchie Maniere Birreria Parmigiana, kas piedāvā ļoti plašu alus izvēli no Romagnas un ne-Romanjas ainavas.

svētdiena

saldējuma kafejnīca banchini, parma
saldējuma kafejnīca banchini, parma

Svētdiena veltīta pilsētas saldajām notīm. Apstāšanās pie vēsturiskā Banchini, kas ir vietējais šokolādes ražotājs kopš 1879. gada, noteikti padarīs rūgtumu, ko rada izbraukšana, ar izsmalcinātām šokolādes tāfelītēm, izcilu šokolādes salami un smaržīgiem amatnieku cepumiem. Un, ņemot vērā sezonu, noteikti nevaram aizmirst par saldējumu, īpaši ieteicams šokolādes un pistāciju garšās.

Un visbeidzot, kā pareizi iesaka amerikāņu laikraksts, visi ievēro diētu un atgriežas pilsētā. Ar Parmas skaistumu un ēdiena labestību, kas iespiesta prātā un sirdī.

Ieteicams: