Jūs esat lasījis daudzas reakcijas uz Fornelli Polemici di Striscia la Notizia izmeklēšanu, tostarp par Dissapore. Taču mūsdienās šķiet, ka mazā gastronomiskā pasaule ne par ko citu nerunā. Tādējādi, iesaistot Masimo Bernardi interviju kārtā, es apkopoju dažus vārdus no "Maestro" Gualtiero Marchesi, ko Pārtikas un vīna tūrisma ministrijas komisijā iekļāva jaunā tūrisma ministre Mišela Vitorija Brambilla, Džans Paolo. Galloni, Michelin komunikācijas direktors, lauksaimniecības politikas ministrs Luca Zaia. Un, kamēr Markesi nolemj sava restorāna ēdienkartē ierakstīt - Šeit mēs gatavojam, tas ir: intuitīva ķīmija -, un Galloni aizstāv sevi no Strip apsūdzībām, minot Michelin inspektoru sprieduma "koleģialitāti" kā sinonīmu. nopietnību, šķiet, ka ministrs Zaia molekulārā virtuve nav pārāk jauka. "Es ēdu steikus," viņš jokojot, bet ne pārāk daudz iesāk, un, cienot ikviena darbu - pat to, kas gatavo mūsdienu virtuvi, tas nav paredzēts galējībām: "Trauka izjaukšana nepalīdz sazināties ar teritoriju.". Noskaties video un uzzini savu viedokli.
