Video: Pasaules 50. labākais 2011. gadā - Tiešais
2024 Autors: Cody Thornton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 12:40
Pasaules 50 labāko 2011. gada prezentācija, kas tiek stāstīta pa mobilo tālruni, bieži atjauniniet pārlūkprogrammu.
20:05 - Pēc dažām minūtēm Londonas Guildhall sāksies Pasaules 50 labākie, sava veida virtuves Oskars vai mazākajiem Holivudas faniem, 50 labāko restorānu sarakstā pasaulē. Gaidot, vai 837 balsotāji pirmajā vietā atkārtoti apstiprinās šefpavāra Renē Redzepi dāņu restorānu Noma un ja Masimo Bottura no Osteria Francescana di Modena pacelsies no sestās vietas 2010. gadā, mēs zinām labāk balvu, pateicoties šīm infografikām. no Fine vietnes Dining Lovers.
Restorānu procentuālais daudzums uz vienu cilvēku dažās valstīs un kontinentos, ASV pirmajā vietā ar 1 restorānu uz katriem 330 iedzīvotājiem.
Pasaules 50 labāko balsošanas sistēma: 27 priekšsēdētāju (Itālijas l'Espresso Food & Wine žurnālista) balsīm tiek pievienotas 30 balsotāju balsis pēc apgabala, kurai viņi pieder, un katrs var izteikt 7 preferences (3 ārpus savas piederības zonas), kopā 5859 iespējamās balsis. Lūk, no kā sastāv žūrija.
Kopš pirmā izdevuma 2002. gadā Pasaules 50 labāko sarakstā vienmēr ir iekļauti restorāni El Bulli (Ferran Adrià), Franču veļas mazgātava (Thomas Keller), Tetsuya’s (Tetsuya Wakuda).
Nozīmīgākās 2010. gada izdevuma balvas saņēma Renē Redzepi restorāns Noma, kas ir pirmais restorāns, un Ferran Adrià, desmitgades šefpavārs.
2010. gada izdevumā ASV ieguva lielu daļu no pasaules 50 labākajiem ar 16% restorānu, kam sekoja Francija (12%), Itālija un Spānija (10%) Lielbritānija (6%).
20:20 - Mēs tikko saņēmām padomu, un jā, avots ir uzticams: Renē Redzepi Noma otro gadu pēc kārtas plkst. pirmais no pasaules 50 labākajiem.
20:24 - Pēc tā paša avota teiktā, Masimo Botturas pārstāvētā Osteria Francescana būtu 4. vietā, par diviem vairāk nekā 2010. gadā.
20:31 - Starp pasaules 50 labākajiem apbalvojumiem ir Chef Choice, balva šefpavāram, par kuru visvairāk balsojuši viņa kolēģi, bet 2011. gada labākā šefpavāra izvēle ir Masimo Bottura.
20:38 - El Bulli, katalāņu Ferran Adrià, pasaules 50 labāko daudzu izdevumu valdnieka un otrais 2011. gadā, restorāns El Bulli, šogad tika izslēgts no reitinga, jo, kā jau sen tika paziņots, tas jūlijā tiks slēgts, lai kļūtu par studiju centru. jauniešiem šefpavārs.
20:44 - Šajā brīdī var būt lietderīgi atsaukt atmiņā 15 labākās pozīcijas Pasaules 50 labāko 2010. gadā.
20:50 - Ļoti iespējams, ka tā ir skaļa atkārtota iekļūšana pasaules 50 labāko sarakstā, ko veicis Carlo Cracco, Milānas restorāna Cracco šefpavārs, kurš 2010. gadā bija ārpus planētas 50 labākajiem. Neskatoties uz pārtikas policiju, kas nesen viņu nosodīja par komerciālas krāpšanas mēģinājumu.
20:56 - Krako jaunumus apstiprina mūsu ierastais avots, venēciešu šefpavāra restorāns būtu 33. vietā.
21:05 - Strauji kāpj arī cits itāļu restorāns, šefpavāra Davide Scabin Combal. Zero, 2010. gadā ieņemot 42. vietu.
21:07 - Runātājs aicināja klātesošos Londonas Gildholā apsēsties: drīz sāksies izrāde.
21:11 - Colplay dziesma fonā, šķiet, nekad nebeigsies, mēs izmantojam izdevību, lai apstiprinātu baumas par Davide Scabin, viņa restorāns ir 35. no World’s 50Best 2011. Apsveicam šefpavāru.
21:20 - Tagad mēs zinām, kur atrodas Londonas Gildhall tualetes un arī ugunsdzēsēju izejas, mēs vēlētos uzzināt vairāk par reitingu.
21:38 - Debija Nr.49 pirmajam meksikāņu restorānam (Biko) un Nr.48 pirmajam Krievijas restorānam Pasaules 50 labāko sarakstā. Šķiet, ka krievu šefpavārs ir iznācis no Pjēro vannas istabas Forte dei Marmi.
21:51 stundas - 39. un 38. numurs: Il Canto, Maggiano (Sjēna) un Dal Pescatore di Canneto sull’Oglio, Mantua vai Mantòva, kā saka Londonā.
21:58 - 33. un 32. numurs Cracco un Le Calandre di Rubàno. Krako svilpes caurdur kaimiņu bungādiņas.
22:02 - Ar numuru 28 Combal. Zero, ko izveidojis Deivids Skabīns ar ļoti minimālu izskatu.
22:06 - Dažas baumas ierindo spāņu restorānu El Celler de Can Roca otrajā vietā, kur nesen atradās Disapore.
22:10 - Balva par mūža ieguldījumu spāņu šefpavāram Huanam Mari Arzakam, ko atzīmēja viņa meita Elena.
22:14 - Numurā 16 Gagnair, lielisks Parīzes restorāns.
22:15 - Le Bernardin, iespējams, slavenākais restorāns Ņujorkā atrodas 18. vietā.
22:18 - Pasaules 50 labāko mistērija turpinās, otro gadu pēc kārtas Parīzes labākais restorāns ir šefpavāra Inaki Aizpitartes Chateaubriand.
22:23 - Hestona Blūmentāla Fat Duck reitings ir pazemināts no 3. uz 5., ups!
22:25 - Osteria Francescana atrodas 4. vietā, un Guildhall Masimo Bottura ir kā Roberto Benigni Oskaru pasniegšanas ceremonijā, īsts mīlulis.
22:29 - El Celler de Can Roca ar 2. numuru, kā paredzēts.
22:30 - Un, protams, Noma Kopenhāgenā ir numur viens.
Daži dati pirms tiešraides slēgšanas.
Gandrīz visi pirmajā desmitniekā iekļautie restorāni ir Eiropas, taču jaunie ieraksti nekad nav bijuši tik globāli: Peru, Ķīna, Krievija un Meksika.
Neskatoties uz Ferrana Adrià virziena maiņu un mazāku plašsaziņas līdzekļu interesi, spāņu virtuve ir El Celler de Can Roca (+2) un Mugaritz 2. un 3. vietā.
Vēl divas vietas Massimo Bottura, kuru viņa kolēģi izvēlējās par Gada pavāru (Choice Chef) un apbalvošanas brīdī sagaidīja ar emocionālām ovācijām. Davide Scabin ar Combal. Zero pakāpjas par 7 vietām un ieņem 28. numuru reitingā. Dal Pescatore, Il Canto un atgriežas Cracco, pat ar 33. numuru, papildina itāļu restorānu ainu. Tas pats, kas 2010. gadā, bet labāk novietots. Turklāt pasaules labāko pavāru trio ir Nadia Santini no Dal Pescatore.
Par vienpadsmit vietām vairāk nekā 2010. gadā Brazīlijas restorānā D. O. M, kas beidzas ar 7. vietu un kuru vada šefpavārs Alekss Atala, kurš pievērš planētas uzmanību jaunai, vieglai un ilgtspējīgai Brazīlijas virtuvei.
Tas ir viss šodienai - 2012. gada 50. labāko pasaulē.
Pasaules 50 labākie 2011. gadā
No 10. līdz 1. numuram.
No 20. līdz 11. numuram
No 30. līdz 21. numuram
No 40. līdz 31. numuram
No 50. līdz 41. numuram
Ieteicams:
2011. gada labākais kulinārijas žurnāls
Es izeju: Mani neticami piesaista kulinārijas žurnāli. Ja laukuma stendos esi spiests sist un skriet, jau tā apmulsušā avīžu kioska traucēts, ka vīrietis tieši no vāka rūpīgi pārbauda tos gardumos tērptos periodiskos izdevumus, lielākajos avīžu kioskos tev ir pietiekami daudz laika, lai tiktu nolaupīts. ]
Labākais 2011. gadā ar Dissapore atskaņošanas sarakstiem
Gads, kurā Carlo Cracco tiek izmeklēts par krāpšanas mēģinājumu un tajā pašā laikā Masterchef zvaigzne vairāk nekā jebkuram šefpavāram ir tiesības būt, Gualtiero Marchesi līdzdalībnieks McDonald's, neticami labākās Itālijas saldējuma kafejnīcas ievēlēšana, saraksts iemesli, kāpēc Benedetta Parodi tā nav Nigella Lawson, kastas privilēģijas restorānā […]
Iginio Massari ir viņa izveidotās pasaules konditorejas zvaigznes labākais konditors
Iginio Massari ir labākais konditors pasaulē, un, ja multiversu hipotēze būtu patiesa, Iginio Masari būtu labākais konditors uz planētas Zeme mūsu paralēlajos visumos. Priekšnoteikums ir ļoti provokatīvs, bet es varu jums paskaidrot, jo īpaši tāpēc, ka esmu labākais pārtikas žurnālists Itālijā, pamatojoties uz balvu, ko es pats esmu paziņojis, […]
Labākais 2014. gadā: tērzēšana, piadina un gvakamole - kurš no jums ir gada vispieprasītākajiem ēdieniem?
Gada beigas, laiks ierindot 2014. gada labākos. Šogad "Es esmu izsalcis" tika meklēts 7 reizes vairāk nekā "Es esmu izslāpis". "Pica" ir rakstīts daudz vairāk reižu nekā "pasaules kauss". Google Trends mums stāsta, ka, jo tuvāk tuvojas Jaunais gads, jo vairāk tas atklāj, kas un kādi mēs esam bijuši […]
Itālija: 2020. gada Pasaules ceļojumu balvas gada kulinārijas galamērķis
Itālija iegūst balvu "Pasaules vadošais kulinārijas galamērķis" Pasaules ceļojumu balvā, starptautiskā tūrisma Oskara balvā