Satura rādītājs:
- NEPIRKETIES NEKO, KAS SATUR PALMU EĻU
- ATGRIEZIES PIE MASSIMO BOTURAS FRANCSKĀŅU TŪRISMA
- ORIENTĒJIES UZ ZĀLĒM
- VEIKT VAIRĀK VIRTUVĒ
- ATGRIEZIES NEAPLĒ, LAI LĪDZI PICAS
- NEKAD VAIRĀK SALĀTU MAISĀ
- LABĀK SAPRAST ĶĪNIEŠU GARVITĀTI
- IZMĒĢINIET NOMU PIRMS TĀS AIZVĒRŠANAS
- NEATGRIEZTIES PIE TIEM, KAS NEIZSNIEDZ KVITU
- GASTRONOMISKO BRĪVDIENU PLĀNOŠANA ĀRZEMĒS
Video: 2016. gada labie nodomi labākiem ēdājiem: arī jūs varat to izdarīt
2024 Autors: Cody Thornton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 12:40
Jauki, lieliski atsākt ar impulsu ar labas apņemšanās jaunajam gadam (nekad vairs neejiet uz Jaungada vakariņām, zaudējiet svaru ar detox diētu, ceļojiet, dzeriet daudz maģisku zāļu tēju, izejiet ārā vakarā, esiet pozitīvs, nekad neēdiet uzkodas, pārtrauciet pirkt atkritumus, brīvprātīgais, daudz augļu) un ignorēt tos jau 3. janvārī.
Kāpēc mēs šoreiz neizsakām vēl īstenojamākas vēlmes?
Kāpēc mēs neapņemamies 2016. gadā kļūt par labākiem ēdājiem?
Aizmirstiet par karameļu popkornu, ceptiem kartupeļiem ar sieru un pipariem vai alu ar picas garšu, vienkārši ritiniet visas Benedetta Parodi receptes un pēc tam izmēģiniet ceptā Marsa izaicinājumu. Ja mums patiešām ir jābaro, lai tas būtu ētiski un apzinīgi, kur iespējams.
Cerot, ka diezgan nomodā vielmaiņa mani šobrīd nepievils, lūk, ko es vēlētos paveikt nākamo 365 dienu laikā, lai kļūtu par labāku ēdāju:
NEPIRKETIES NEKO, KAS SATUR PALMU EĻU
#10 Manuprāt, palmu eļļas jautājums joprojām ir atklāts.
Varbūt tas nesāpēs vairāk kā citas muļķības, ar kurām pārtikas rūpniecība mums katru dienu mētājas, bet es nevaru norīt bezpajumtnieku pērtiķu vides un dzīvnieku tiesību jautājumu.
Mani labie nodomi sākās 2015. gadā un 2016. gadā sasniegšu absolūta ekstrēmisma līmeni: vairs nepirkšu neko, kas satur palmu eļļu.
ATGRIEZIES PIE MASSIMO BOTURAS FRANCSKĀŅU TŪRISMA
#9 Atgriešanās pie Masimo Botturas Osteria Francescana ir viens no gada galvenajiem punktiem. Kopš pēdējās turēšanas daudzas lietas ir mainījušās, iedomājieties, ka es tur devos, kad koncepts "Bottura" vēl nebija kļuvis tik pops.
2015. gadā arī ēdu viņa ēdienus, bet šefpavārs spēlēja izbraukumā, kamēr es gribētu atgriezties, lai cīnītos Modenas mājas laukumā.
ORIENTĒJIES UZ ZĀLĒM
#8 Par veģetārieti nav runas, es zinu savas robežas un veltīgi solīt būtu velti. Drīzāk ētikas, veselības un pat aukslēju problēmu dēļ es gribētu kaut vai orientēties uz zāli.
Apstājieties vienreiz un uz visiem laikiem, lai lielveikalā atrastu gatavu zīdaiņu pārtiku un atgrieztos tērzēt ar miesnieku (es tādu pamanīju šajā vietā). Pat restorānā, un es domāju arī to, kas atrodas zem mājas, pastāstiet man vairāk par izcelsmi un audzēšanas veidu.
Tas, es zinu, ir viens no tiem titāniskajiem mērķiem, kas sadūrās ar vējdzirnavām, bet man noteikti ir jāpamēģina.
VEIKT VAIRĀK VIRTUVĒ
#7 Gribētos teikt, ka 2016. gadā pasaulei būs ilgi gaidītā iespēja nogaršot manu pirmo dubultraudzēto panettonu, kas pilnībā izgatavots ar manām rokām.
Bet es negribu to izšaut lielu: man pietiktu, jo galīgi nespēju pagatavot nevienu konditorejas izstrādājumu, vismaz atrast tortes apļa kvadrātu.
Īsāk sakot, tas ir it kā teikts, ka arī rokas sniedzas pāri žoklim.
ATGRIEZIES NEAPLĒ, LAI LĪDZI PICAS
#6 Būtiska neapoliešu laba izšķirtspēja: atgriezieties Neapolē (un apkārtnē), lai nopietni apskatītu picas, kuras patiešām ir pelnījušas. Šeit man būtu vajadzīga jūsu palīdzība, picas mīlošie draugi. Cik man vajadzēs?
Cik dienu, cilvēciski, ir iespējams īstenot tik vērienīgu projektu? Vai nav tā, ka trešajā dienā es nomirstu uz soliņa un televīzijā saka, ka žurnāliste sevi ir upurējusi picas labā un man iedod asaras saraujošo mūziku Studio Aperto?
Bez visa, manuprāt, arī es to varētu izdarīt. Bet vai jūs domājat, ka man ir jārezervē?
NEKAD VAIRĀK SALĀTU MAISĀ
#5 Manai 2016. gada gastroētikai vairs nav salātu maisos, es to saku un neatgriezīšos.
Man pieder ar roku darbināma salātu sulu spiede, kuru, manuprāt, esmu izmantojusi tikai divas reizes savā dzīvē, taču ir pienācis laiks pārmaiņām, jo šoreiz jūtos patiešām gatava.
Papildus taupīšanai neapšaubāmi ir vesela virkne higiēnas un veselības problēmu, ar kurām es vairs nevēlos saskarties.
LABĀK SAPRAST ĶĪNIEŠU GARVITĀTI
#4 Pārsniedziet pavasara rullīti.
2015. gada laikā vairākas reizes devos uz profilaktisko apskati Milānas ķīniešu kvartālā un it kā sapratu, ka ķīniešu virtuve nav veidota tikai no tām izcilajām Pekinas apkaimes klasikām, kas mums kalpojušas līdz šim.
Vārdu sakot, gribētos piedzīvot ko autentiskāku, savādāku, mazliet labāk saprast, ko īsti nozīmē "ķīniešu virtuve". Jo es zinu, ka ir vēl vairāk.
IZMĒĢINIET NOMU PIRMS TĀS AIZVĒRŠANAS
#3 Es ierados vēlu, es zinu. Bet cerība mirst pēdējā. Izmēģiniet Noma pirms tā slēgšanas 2016. gada beigās: tas ir vairāk izaicinājums nekā laba izšķirtspēja.
Man vēl nav bijis drosmes vietnē apskatīties, vai vēl ir tā bēdīgi slavenā "bedre", kur es varētu paslīdēt, iespējams, vecumdienu nāves vietā starp tiem, kuri ir gaidījuši pat gadu, lai dotos tur ēst pēc rezervācijas.
NEATGRIEZTIES PIE TIEM, KAS NEIZSNIEDZ KVITU
#2 Nav tā, ka es par katru cenu gribētu būt moralizētājs, es zinu, ka mēs visi cīnāmies un nodokļi mūs nogalina.
Bet 2016. gadā, ja pasaule sabruks, es nekad neatgriezīšos tur, kur man neizsniedz kvīti. Pat ja tas būtu tirgū.
GASTRONOMISKO BRĪVDIENU PLĀNOŠANA ĀRZEMĒS
# 1 Pēc Meksikas šoreiz es būtu domājis par Indiju.
Es neiebilstu sevi nogalināt ar garšvielām, un, pat ja Indijas gastronomija ir masveidā sastopama arī šeit, ir pierādīts, ka tad, tiklīdz esam nokļuvuši uz vietas, garšas pārliecība ātri vien atkrīt par labu nekad neizmēģinātām un patiešām jaunām garšām.
Tātad Indija? Vai es to ieslēdzu vai iesakāt ko citu?
Nu es izdarīju savu daļu. Tagad ir tava kārta. Kādi ir tavi labie nodomi 2016. gadam?
Ieteicams:
Ītlija labie nodomi 2010. gadam. Vai bija labāk, kad bija sliktāk?
Priekšnoteikums ir tāds, ka es zinu tikai vienu veidu, kā lietas nosaukt: vārdā. Un Eataly, "lielākais pārtikas un vīna tirgus pasaulē", ir vieta, aiz kuras nav labāka. Tagad es varu jums pastāstīt par vienu lietu, ko mēs visi šobrīd darām, proti, par labām apņēmībām. Ej, tie, kam iet labi […]
Vademecum, lai iekarotu šefpavāru Rubio: tas ir grūti, bet jūs to varat izdarīt
Noslēdzot pirmo Unti un Bisunti sēriju, šefpavārs Rubio atstāja sajūtu "es gribētu vairāk". Viņš ir viens no iekārotākajiem pavāriem Itālijā. Viņš, tas, kurš, kā saka no Vanity Fair: "Tu viņu redzi un tev viņš nepatīk… Bet tad viņa būtība ir tik acīmredzami" nepareiza ", izraisa tuvības sajūtu … līdz [… ]
Saraksts ar ievērojami labākiem ēdieniem ar garozu: ziņojiet, vai pēc picas vēlaties ņemt līdzi arī šos?
Piedegusi pica sāp, pārogļots ēdiens kopumā kaitē veselībai, un Report nākamā izmeklēšana būs par ogļūdeņraža desu, kur tiks demonstrēts, ka cūkas, ko ēd vidusmēra itālis, ierodas saldētas no Vācijas. Būs uzbrukums salamelei, tiks intervēti visi salami, sīpolu un paprikas nakts pārdevēji, bet tikai tie, kuri […]
Kas jūs esat, itāļi? Vai jūs zināt, kā ēst un gatavot labi, vai arī jūs ēdat sūdus, lai nopirktu viedtālruni?
"Izdevumi pārtikai tādā valstī kā mūsējā veido aptuveni 10% no katras ģimenes izdevumiem." Kādu dienu Mišelas Serras šūpuļtīkls atgriezās pie mūžīgi apspriestas tēmas, taču pārdomās nekad nebija skops. It īpaši, ja viņa zīmētā aina ir valsts, kas slikti ēd, bet ir aprīkota ar […]
Restorāni neparasti: jūs varat izdzīvot Ziemassvētkus, ja zināt, kā to izdarīt
Provinču restorāni ir nelabvēlīgā situācijā DPCM saistībā ar Ziemassvētkiem un brīvdienām (vietējais atvērts, bet kustības ir bloķētas), taču, ja jūs atrotāt piedurknes, problēma nepastāv