Video: Kur ēst picu: picu iekļaušana pasaules reitingā ir reta demence
2024 Autors: Cody Thornton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 12:40
Itālija ir (joprojām un par spīti visam) skaistākā valsts pasaulē. Itālija ir gļēva, morāli noskaņota, fanātiska un konformistiska valsts, taču tā ir spējīga uz cilvēka dziņu un neiedomājamu lepnumu.
Itālija ir valsts, kas uzvarēja Pasaules kausa izcīņā valsts čempionāta maksimālās sabrukšanas gadā. Itālijā ir Siksta kapela un slepenie dienesti. Mums patīk uzspļaut uz šķīvja, kur ēdam, bet, ja citi to dara, mēs aizraujam.
Tāpat kā strīds, kas gatavojas radīt Top 15, kas iegūts no Kur ēst picu, ceļvedis labākajām picērijām pasaulē rakstījis britu pārtikas kritiķis Daniels Jangs.
Tēma pagaidām ir tikai angļu valodā, maksā 24,95 eiro, tajā ir 576 lappuses ar 1705 picērijām, kas apskatītas 48 valstīs, izdevējs ir Phaidon, kurš cer gūt labumu no 2015. gadā gūtajiem panākumiem ar vietni Kur pavāri ēd).
Anglosakšis, kurš stāsta par labākajām picām uz planētas, nav labs, pat ja viņš ievieto Franko Pepe / Pipari graudos (1.), Gabriele Bonci / Picārijs (2 °, tiesnesis un vērtēts, jo jūs varat izlasīt vienu no viņa citātiem Gatta mangionā), Čiro Salvo / 50 Kalò (3.), Simone Padoana / I Tigli (4.), Enzo Koksija / The News (6.): īsi sakot, bez skandāla.
Neatkarīgi no pašas idejas izveidot picas pasaules rangu, tā ir retas demences ambīcija.
Bet jūs zināt, reitingi ir spēle, kas rada pļāpāšanu, tiem nav reālas vērtības. Jangs lieliski zina, izliekot savus muskuļus - 121 vietējo ekspertu un 956 trauksmes cēlējus -, lai leģitimizētu šo uzdevumu redakcionālajā deficītā.
Tomēr itāļu gardēžu spārnam vajadzētu priecāties. Iespējams, tikai ziņojumā var teikt, ka viņi ir vīlušies: nav nekādu atkāpju par ēdiena gatavošanas toksicitāti.
Tas, kā es to redzu, ir patiešām mulsinošs rezultātu līdzība ar jebkuru no 500 ranžācijām, kas tiek izplatītas gastronomijas un/vai vispārīgās vietnēs, tostarp Dissapore.
It kā teiktu, ka it kā globālais ciems arvien vairāk kļūst par palātu, kurā ir maz balsu, kas runā viena ar otru.
No otras puses, man šķiet, ka neviens nekad nesaka, cik ļoti pica kā tradīciju un inovāciju mantojums izsit no sliedēm.
Modes apglabāts, kamēr normāli cilvēki aprij sasalušus un līdzņemamus atkritumus, tā turpina pārvietoties starp pretējām frakcijām.
No vienas puses, izdziedātā masa tiem, kuri nolemj, ka īsto picu var pagatavot apmēram 40 kvadrātkilometros, tos, kurus "Ārpus Neapoles visi ir focaccia" saprast.
Tāda pati nepiekāpība, ko tā rada kari starp nabadzīgajiem ar Peppers situāciju, kad viņi tiek ievēlēti par uzvarētājiem (Junga ceļvedi bija paredzēts prezentēt Kazertas Karaliskajā pilī, bet pasākums tika atcelts nepārtraukta, spiedoša, pat apmelojoša spiediena rezultātā viņu vairākkārt sasniedza no Neapoles, jo ja Pepes veiksme aizēnoja Vezuvu”(raksta Identità Golose vietne).
No otras puses, prasmīgu komunikatoru pica, neapšaubāmi maizes cepšanas čempioni, kas spēj pārliecināt vismaz veselu paaudzi, ka viņi ir izgudrojuši picu no jauna. Vai arī par margheritu uz pannas ir labi maksāt ap 30 eiro par kg. Gardēžu pica, zaļa pica, sagremojama, mīļa, izsmalcināta, intelektuāla pica.
Varbūt problēma ir, bet šis vērtējums nav derīgs.
1. Pipari graudos
Vicolo San Giovanni Battista Caiazzo
Caserta
0823862718
2. Picārijs
Via della Meloria, 43 Kipra-Oktaviāns
Roma
0639745416
3. 50 Kalò
Piazza Sannazaro 201B Mergellina
Neapole
0811920466
4. Liepas
Via Camporosolo 11 San Bonifacio
Verona
0456102606
5. Picērija Bianco
623 E. Adams St.
Fēnikss
6. Picērija La Notizia
Via Michelangelo da Caravaggio, 53 Mergellina
Neapole
0817142155
7. Picērija Mozza
641 North Highland Avenue West Hollywood
Losandželosa
8. Antica Pizzeria da Michele
Via Cesare Sersale 1-3 Forcella
Neapole
0815539204
9. Picērija Fratelli Salvo
Largo Arso, 10.-16
Sandžordžo un Kremano
Neapole
081275306
10. Roberta
261 Moore Street
Bruklina, Ņujorka
11. Picērija Gino Sorbillo
Via dei Tribunali 32
Neapole
081446643
12. Saporē
Via Ponte 55A
San Martino Buon Albergo
Verona
0458781791
13. Gatta Mangiona
Via Federico Ozanam 30-32 Monteverde Vecchio
Roma
065346702
14. Bæst
Guldbergsgade 29
Kopenhāgena
15. Brāzs
Rue Graúna 125 Moema
Svētā Pāvila
16. Neapoliešu pica
11. ielā 210
SoMa
Sanfrancisko
17. Paulie Gee's
60 Greenpoint Avenue
Bruklina, Ņujorka
18. Picērija Lola
5557 South Xerxes Avenue
Mineapolisa
19. Frank Pepe neapoliešu picērija
Wooster Street 157
Ņūheivena
20. Spacca Napoli picērija
1769 West Sunnyside Avenue Uptown
Čikāga
Ieteicams:
Itālija vairāk unikāla nekā reta: kurā citā pasaules valstī karabinieri ieradīsies restorānā, jo makaroni ir pārvārīti?
Ja joprojām neesat pārliecināts, ka robeža starp gastrofanatismu un neprātu ir ļoti maza, klausieties šo stāstu par makaronu vārīšanu, karabinieri un parmezāna noziegumu uz mežacūkas ragu. Šķiet, ka tas ir joks, tā vietā tiek demonstrēts, kā realitāte ievērojami pārsniedz jebkura scenārista radošās ambīcijas. Ārkārtējā gadījumā […]
Pasaules picu čempionāts 2019: uzvarētājam pieprasīta titula atņemšana
Neliels strīds ir saistībā ar 2019. gada Pasaules picu čempionātu. Attilio Albachiara būtu pieprasījis titula atņemšanu no kategorijas "Pizza Napoletana S.T.G." uzvarētāja, atceļot to pašu no S.T.G. Iemesls? Vienkārši: būtu bijuši "sensacionāli pārkāpumi" S.T.G. tieši Kolovigas uzstāšanās laikā. Attilio Albačiara […]
Pasaules picu diena: TheFork lietotāju iecienītākās picērijas lielākajās Itālijas pilsētās
Ņemot vērā Pasaules picu dienu, TheFork informē mūs, kuras ir tās lietotāju iecienītākās picērijas Itālijā. Un ne tikai
Iepirkšanās tiešsaistē: kur iegādāties pasaules pārtikas produktus ” izliekoties par emigrantu
16 labākās vietnes, kur iegādāties "etnisko pārtiku": e-komercija, lai tiešsaistē iepirktos garšvielas un sastāvdaļas no pasaules, kas nav atrodamas mūsu lielveikalos
Kjara Ferani Pasaules picu dienā publicēja visas savas picas “ atjaunotas ”
"Atjaunotās" picas kopsavilkums: Kjara Ferani Pasaules picu dienai joko par savu Photoshop kļūdu