Iginio Massari konditorejas veikals tiek atvērts Milānā 14. martā
Iginio Massari konditorejas veikals tiek atvērts Milānā 14. martā

Video: Iginio Massari konditorejas veikals tiek atvērts Milānā 14. martā

Video: Iginio Massari konditorejas veikals tiek atvērts Milānā 14. martā
Video: Italian Sponge Cake by Iginio Massari 2024, Marts
Anonim

"Vai jūs zināt, kas ir dīvains? Ka Massari bankā atver konditorejas veikalu "Kopš pagājušā gada decembra vairāk vai mazāk tādā tonī tika runāts, izbrīnīts, ka labais Iginio, itāļu maitre konditorejas meistars, atklāja gastronomisko New Deal, kuru būtu vērts izpētīt, likt. pats gatavoja krēma uzpūtienus starp Intesa kasēm Milānā, Via Marconi, pie Diaza laukuma stūra.

Tagad mēs zinām vairāk, daudz vairāk par šo piedzīvojumu, ko uzņēmās 75 gadus vecais, tik askētisks, cik telegēnisks, atkal kanālā Sky Uno (no 5. marta) ar The Sweetman otro sezonu un pēc tam, no 21. aprīļa, ēterā ar raidījuma atskaņu Iginio Massari The Sweetman Celebrities, kur, paredzams, mēs redzēsim Māru Maionči zvērējam pret trako krēmu.

Mēs, piemēram, zinām, ka jaunā konditoreja tiks atvērta 14. martā un līdz tam Intesa Sanpaolo centrālajai filiālei būs neatpazīstams izkārtojums (saukts ar mazo pirkstiņu un paceltu uzaci): šim gadījumam tika izvēlēts šampanietis no Pantone klāsts.un, lai atvieglotu ziņkārīgo finanšu un Chantilly krēma sajaukumu, nepadarot notikumu dramatisku, būs divas neatkarīgas ieejas.

Iekšpusē būs atvērta laboratorija un tiks patērēts stingri stāvus. Jā, bet ko?

Brioche, viena porcija, 12 veidu mini konditorejas izstrādājumi un ducis kliņģeri. Tad šokolādes, tartletes, parfē un neaizstājams panettone, ka nē, jūs to neēdat tikai Ziemassvētkos un kas ir kļuvis par paša Massari preču zīmi. Un pilsētai veltīts raudzēts produkts, kura pamatā ir ingvers un ananāsi, kas vēlas atsaukt atmiņā šeit dzīvojošo tipisko enerģiju un atcerēties sauli, ko ļoti mīl tie, kuri, tāpat kā es, ilgu laiku dzīvo miglā gada”, izdevumam Corriere skaidroja konditors.

Galu galā Massari, Itālijas konditorejas meistaru asociācijas goda prezidentam, šī ir pirmā atklāšana Milānā; oriģinālais deserts kļūst par sava veida “cieņas apliecinājumu” vietai, kurā tas atrodas, un dažus soļus no Doma un pēc tik daudzu gadu godpilna darba Brešā, slavenajam konditorejas izstrādājumam Veneto.

Šeit, salīdzinot ar Brešu, konditorejas izstrādājumu izvēle būs nedaudz samazināta (tur ir 130), kā arī plašs cepamo kūku klāsts, taču mēs esam pārliecināti, ka daži milānieši no jauna atklās makaronu kabarē baudījumu un būs neapmierināti ar mājas banka.

Pieskaitiet to, ka konditoreja-filiāle drīzumā atklās āra laukumu: mēs jau varam iedomāties, ka pie letes gaidīsim pagriezienu, aizmirsto numuru, ko atvieglo kruasāna svars.

Ieteicams: