Video: Tie, kas ēd pikantu, dzīvo ilgāk: 8 ēdieni, lai sāktu nekavējoties
2024 Autors: Cody Thornton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 12:40
Ēst Čili pipari tas var pagarināt dzīvi par daudziem gadiem. Apstiprinājums nāk no maxi ķīniešu pētījuma, kas ilga 7 gadus: patērē pikanti ēdieni vienu vai divas reizes nedēļā samazina mirstības risku par 10%, īpaši, ja saistībā ar gadījumiem išēmiskā sirds slimība.
Cēloņa un seku sakarība vēl nav atklāta, taču pētnieki to norāda kā "labsajūtas molekulu" kapsaicīns (tas pats, kas atbild par pikantumu), jau tiek uzskatīts par antioksidantu un pretiekaisuma līdzekli.
Labas ziņas arī mīļotājiem pipari: kapsaicīna tuvs radinieks ir piperīns (atrodams melno piparu augļos), un tam piemīt lielākā daļa tā labvēlīgo īpašību. [related_posts]
Un domāt, ka, neņemot vērā reģionālās atšķirības, dienvidos čili joprojām saucam par "velnu", kas ir senču mantojums asociācijai ar velnu, sarkanu un degošu. Galu galā Džoisa arī teica: "Dievs radīja ēdienu, velns - garšvielu".
Populārā kultūra vienmēr ir apņēmusi viņu ar mistisku auru, piedēvējot viņam visdažādākās ārstnieciskās īpašības: no plkst. gremošanas uz antibakteriālu, kas iet cauri afrodiziaks. "Faliskās" formas dēļ čilli tika uzskatīta arī par amuletu, kas nesa veiksmi un pārpilnību (tāpēc veiksmes burvība kruasāna formā).
Izlasījuši labās ziņas, mēs nevarējām to neizdarīt. Tos no jums, kuri, neatliekot vairāk laika, nolemj uzkrāt veselību, nevar atstāt vienus. Apskatiet šo sarakstu ar 8 karstākajiem ēdieniem pasaulē un, galvenais, kas galu galā tiek uzskatīts par labāko.
1. KARSTĀ POT (Ķīna)
Burtiski "uguns katls", nosaukums izsaka visu: tas ir sautējums, kas gatavots ar Sičuaņas pipariem, sīpoliem, ķiplokiem, gaļu un dārzeņiem. Daudz stiprāka par zupām, pie kurām esam pieraduši, jo drosmīgāki arī dzer buljonu.
2. VĒŽU MĒRĶIS (ASV)
Uzvaroša Luiziānas vēžu un zaļo piparu kombinācija: sākam ar ķiploku un sīpolu sautējumu, kam pievienojam jau notīrītās astes, īsi pirms gatavošanas pabeigšanas pievienojam mīkstu sieru, lai viss būtu krēmīgāks.
3. KOPANISTS (Grieķija)
Īsi vai vidēji izturēts siers ar mīkstu konsistenci, tas ir aromatizēts ar pipariem. Skābo un pikanto garšu nodrošina arī kazas un aitas piena klātbūtne.
4. TADOORI MASALA (Indija)
Tandoori vistai raksturīgā fosforescējošā krāsa ir saistīta tieši ar šo garšvielu sajaukumu: čili, ķimenes, ingvers, ķiploki, kurkuma, kanēlis un kajēna ir vissvarīgākie. Lieliski der arī kopā ar dārzeņiem, lai nomierinātu tā "ugunīgo" var kombinēt ar jogurtu.
5. GALLEGA ASTOŅKĀJS (Spānija)
Dzimis kā ēdiens svētku dienās, mūsdienās to galvenokārt pasniedz kā tapas aperitīvos. Pēc vārīšanas astoņkāji tiek pasniegti gabaliņos uz sautētiem kartupeļu šķēlītēm un pēc tam pārkaisa ar pētersīļiem un čilli.
6. PICO DE GALLO (Meksika)
Ja kādam pieliekamajā ir divi jalapeño, viņi var izmēģināt savus spēkus, gatavojot šo vienkāršo meksikāņu salsu. Pēc to sasmalcināšanas pievieno tomātiem, sīpoliem, nedaudz koriandra un laima sulas. Un, ja jūs plānojat pagatavot taco, ko es jums teikšu darīt?
7. NEAPOLIEŠU PIKANTĀ DESA (Itālija)
Pie gaļas letes to nevar atrast, bet starp desām: vidēji graudains salami, kas savu pikantumu ir parādā bagātīgajam čili un paprikas klātbūtnei. Parasti to var atrast izmēros, kas mazāki par puskilogramu.
8. MĪDIJU PIEPES (Itālija)
Lai galdā celtu vienu no populārākajiem vasaras ēdieniem, nepieciešamas četras sastāvdaļas: mīdijas, ķiploki, eļļa un duša, vai drīzāk melno piparu birums. Gliemenes gardumu kompensē ķiploku un piparu intensitāte. Uzmanieties, tas var izraisīt atkarību.
Ieteicams:
Tie ir moeche, labs iemesls, lai nekavējoties dotos uz Venēciju
The Guardian savā īpašajā izdevumā Travel velta rakstu Venēcijas moeche. Krabji bez čaumalas ir tipisks lagūnas ēdiens, un tos var nobaudīt daudzos tipiskos Venēcijas restorānos. Bet jums ir jāzina, kā izvēlēties, kur viņiem ir labākais dienas loms
Tie, kas nekaunīgi mīl kafiju, nekavējoties pastāstiet mums, kur nopirkt tik daudz mīlestības cienīgu
Bārs brokastu laikā ir vieta, kur katrs cenšas būt pats par sevi. Pat vairāk nekā likumīgi, ņemot vērā visas tās iegribas par īsu kafiju, ar kuru nekad nepietiek, vai garo kafiju, kas pakļauta bezgalīgiem mērījumiem. Mēs to darām, viņi saka, lai ļautos kārdinājumam būt atpazīstamiem. Un tā kā pārliecības nekad nav pietiekami, […]
Tie, kas nekaunīgi mīl Vialone Nano rīsus, nekavējoties pastāstiet mums, kur nopirkt tik daudz mīlestības cienīgus rīsus
Lai pagatavotu risoto, ideāls ir buljons. Kāpēc vārīt rīsus tikai ar ūdeni? Jāsaka gan, ka ideāli rīsi neeksistē, ar vienādām sastāvdaļām un pagatavošanu, tas ir atkarīgs no tā, kura šķirne iemīļota visvairāk un no vēlamā gatavošanas laika. Itāļu iecienītākie rīsi risoto? Galvenokārt: Arborio, Carnaroli, Baldo […]
Pārēšanās un smēķēšana, bet itāļi dzīvo ilgāk
16. Osservasalute 2018 Ziņojums skaidri parāda, kādi ir itāļu paradumi: pārēšanās, smēķēšana un mazkustīgs dzīvesveids ir kaitīgi ieradumi itāļiem. Tomēr, neskatoties uz to, itāļi dzīvo ilgāk. Par spīti dažādām starptautiskajām vadlīnijām un ārstu ieteikumiem, itāļi turpina ēst, dzert, smēķēt un […]
Tie, kas nekaunīgi mīl robiolu, nekavējoties pastāstiet mums, kur nopirkt tik daudz mīlestības cienīgu
Mēs nekad nevaram pietiekami pateikties amerikāņiem par to, ka viņi mainīja mūsu dzīvi. Teikt, pirms veļasmašīnas gājām mazgāt veļu pie strauta. Varēju minēt aktuālākus piemērus, es saprotu, diemžēl tobrīd man nebija noliktavas. Tomēr viņiem, amerikāņiem, vajadzēja izvairīties no mūs sabojāt pulksten piecos pārtraukumā. Izkopt svēto atšķirību starp […]