Kas mainās ar Michelin Guide Italy 2010? Jūsu prognozes
Kas mainās ar Michelin Guide Italy 2010? Jūsu prognozes

Video: Kas mainās ar Michelin Guide Italy 2010? Jūsu prognozes

Video: Kas mainās ar Michelin Guide Italy 2010? Jūsu prognozes
Video: Лагуна 52 — 2000 морских миль, от Амстердама до Средиземного моря, бывший Большой круг 2024, Marts
Anonim
Tiek izlaists 2010. gada Michelin Guide Italy
Tiek izlaists 2010. gada Michelin Guide Italy

Rīt tiks izdots 2010. gada Michelin Itālijas ceļvedis, pirms tam tiks prezentēts Milānas triennālē. Trīs zvaigznes restorānā Da Vittorio Brusaporto di Bergamo. Divi Met Venēcijā, Pellicano Porto Ercole, Mosaic Ischia, Antica Corona Reale Cervere (Kuneo). Jaunas divas zvaigznes arī Sicīlijā, iespējams, Pino Cuttaia La Madia. Ekspertiem šīs ir visuzticamākās priekšvakara prognozes. Lai gan strīdi ir viens no tiem, ko nepalaidiet garām, šeit ir populārākās. 1) Anonimitātes un spēju attiecības. Mēs zinām daudz par kritiķiem, kuri raksta laikrakstiem (variants: emuārs), bet kāda ir iespējamo Michelin ekspertu pagātne? Kā mēs viņu nosodām, ja nezinām, kas viņi ir?

2) Franču aizspriedumi. Balsojumos ir pārsvars parohiālisms, dominē franču virtuve un franču stils (greznība, patīkamas vietas un apmests serviss).

3) Japāņu aizspriedumi. Tas ir šī gada jaunums. Paradoksāli. Franči bija sašutuši, jo japāņu izdevumā Michelin piešķīra trīs zvaigznes 11 restorāniem, kronējot Tokiju par pasaules virtuves galvaspilsētu. Tā kā Parīzē joprojām ir 10, Express apsūdz sarkano, ka tā ir organizējusi Francijas un Japānas karu draudīgu komerciālu iemeslu dēļ, iekarojot ienesīgo Uzlecošās saules tirgu.

4) Antimoderns ceļvedis. 48 gadus vecā Michelin ģenerālmenedžera Žana Lika Narē centieni modernizēt ceļvedi nav patikuši. Vietne Famously Anonymous tika kritizēta, un galvenokārt par nolaišanos Twitter (šeit Michelin New York) uzskatīja par nesavienojamu ar inspektoru anonimitāti.

Vai jūs arī domājat, ka Michelin ir krīzē simts vienpadsmit gadus pēc tā dzimšanas? Vai arī tas ir vienīgais ceļvedis, kas patiešām maina apgrozījuma skaitļus? Kādas ir jūsu prognozes, vai būs jaunas trīs zvaigznes un citi jaunumi?

Attēls: New Yorker

Ieteicams: