Video: Pārskats par Cambio Michelin ceļvedī 2014, taču vieta joprojām ir slēgta
2024 Autors: Cody Thornton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 12:40
Nav laika iepazīties ar ceļvedi: šodien Repubblica Torino pirmajā lapā publicētās ziņas ir pārāk vilinošas. Bet mēs to darīsim tūlīt pēc šī ieraksta. Pagaidām 2014. gada Michelin ceļveža sensacionālā pārraudzība, kas starp Turīnas galvaspilsētas restorāniem iekļauj vietējās ēdināšanas slavu: Il Cambio.
Maza, bet ne mazsvarīga detaļa: Birža (joprojām) ir slēgta.
Starp ziņām ar lielo N pēdējo mēnešu laikā jūs atceraties, ka tas attiecās uz Matteo Baronetto, kurš pēc 18 gadiem Karlo Krako šefpavāra amatā pameta Milānas restorānu un devās uz Cambio plašajām virtuvēm.
Pārsteigums un daudzas cerības. Pārāk daudz Michelin ceļveža inspektoriem, kuri, pēc dažu anahroniskas domām, lielā mērā paļaujas uz anonimitāti un uzrakstīja atsauksmi par vietu pirms tās atvēršanas.
2014. gada Michelin ceļvedī, raksta Repubblica Torino, Cambio ir definēts kā "vēl valdzinošāks pēc nesenās pārveidošanas". Žēl, ka restaurācijas darbi restorānā Piazza Carignano vēl nav pabeigti. Un grūti noticēt, ka anonīmais Michelin inspektors varēja nogaršot "tos ēdienus, kas vēl labāk spēj pateikt, ar kādu rūpību un degsmi šefpavārs velta savai mākslai".
Arī tāpēc, ka Matteo Baronetto joprojām atrodas Cracco virtuvēs Milānā. Kur gan pēdējos gados viņš parakstījis daudzas restorānu ēdienkartes, it kā sakot, ka noteikti ir pelnījis uzticību. Taču 2014. gada Michelin ceļvedī piešķirtais, iespējams, ir pārmērīgs.
Pat ja viņš ir labā kompānijā: vai atceraties Alises atsauksmi par 2014. gada Espresso Guide, kas rakstīta vēl pirms Eataly Milano, kur atrodas restorāns, atver durvis? Toreiz paskaidrojumus sniedza gida direktors Enzo Vizzari (ko jūs, lasītāji, pārāk nenovērtējat).
Vai šoreiz, ko aizsargā virtuāla anonimitāte, var sagaidīt jaunā Michelin ceļveža direktora Serhio Lavrinoviča iejaukšanos?
Atjaunināt: Michelin Guide inspektoru daļējam mierinājumam, tieši otrā vakarā Cambio di Torino priekšā tika izkrautas mēbeles, šķiet, ka atvēršana tiešām ir nenovēršama.
Ieteicams:
Pirmais noteikums, ja vēlaties ar mani runāt par Michelin ceļvedi, ir vairs nerunāt ar mani par 3 zvaigznēm
Ričards Bahmens ir pseidonīms, ar kuru viņš uzrakstīja jaunu un nezināmu Stīvenu Kingu (Carrie, Shining, Misery, The Green Mile). Pēc tam pēdējos gados viņš izmantoja pseidonīmu un uzrakstīja "The Avengers" (un vairāk). Bija šī iela nelielā pilsētiņā štatos, ļoti līdzīgas zemas villas, identiskas mašīnas vienās takās, identiski bērni […]
Osteria Alla Ciurma, Venēcija: pārskats par bacaro (jaunajā vietā)
Pārskats par Osteria Alla Ciurma, slaveno Venēcijas bakaro, kas dažus mēnešus mainījis telpas. Šeit ir jaunā galvenā mītne, piedāvājums, cenas, mūsu pirmie viedokļi
Laba ideja par ēšanas ceļvedi Ņujorkā, bet, ja šo ceļvedi sauc Massimo Bottura, tas ir daudz labāk
Apgriezīsim daļas otrādi. Reiz šefpavārs ieņem ēdiena kritiķa vietu un ved mūs cauri Ņujorkai visu dienu no pulksten 10:30 līdz vakariņu laikam. Ja jums patīk ideja, šodien vietnē Corriere sporta kritiķis un žurnālists (profili, kas turpina krustoties) Roberto Perrone lūdza Masimo Bottura palīdzību. Pievienojiet […]
Roma: slēgta vieta un 13 brīdināti par attāluma trūkumu starp galdiem
Joprojām tiek veiktas antikoronavīrusa pārbaudes Romas naktsdzīves laikā: nedēļas nogalē tika slēgts restorāns un 13 tika brīdināti par attāluma trūkumu starp galdiņiem
Florence: Momi El Hawi di IoApro picērija joprojām ir slēgta
38 cilvēki plāno ēst picērijā Florencē Momi El Hawi, IoApro seja: policija iejaucas (atkal) un aizver visu