Gambero Rosso restorānu ceļvedis 2013
Gambero Rosso restorānu ceļvedis 2013

Video: Gambero Rosso restorānu ceļvedis 2013

Video: Gambero Rosso restorānu ceļvedis 2013
Video: Cordon Bleu e Purée in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio 2024, Marts
Anonim

11:30 - Liturģija nogurdina ikgadējo restorānu ceļvežu prezentāciju. Tīmeklī ir noņemts svētums un mises teikšanas steidzamība, it īpaši Gambero Rosso ceļvedī, kas ar vienu roku aicina laika atskaiti, bet ar otru ļauj Ansai sadedzināt ziņas (2011. gadā tas bija izlaidis ceļvedi avīžu kioskos pirms prezentācijas). Tāpēc mēs zinām, kurš ir 21 restorāns 2013. gada izdevuma augšgalā, taču (šobrīd) esam Romas garšas pilsētā un sekosim notikumam tiešraidē. Bieži atjauniniet pārlūkprogrammu.

ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, trīs dakšiņas
ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, trīs dakšiņas
ceļvedis, restorāni, gambero rosso, 2013. gads
ceļvedis, restorāni, gambero rosso, 2013. gads
2013, ceļvedis, restorāni, gambero rosso, niko romito,
2013, ceļvedis, restorāni, gambero rosso, niko romito,

95 punkti.

Osteria Francescana, Modena (=)

La Pergola no Hotel Rome Cavalieri, Roma (+1)

Vissani, Baschi (Terni) (=)

94 punkti.

Dons Alfonso 1890, Sant’Agata sui Due Golfi (Neapole) (+1)

Villa Crespi, Orta San Giulio (Novara) (+2)

93 punkti.

Le Calandre, Rubano (Paduja) (=)

Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio (Mantuja) (+1)

Piazza Duomo, Alba (Kuneo) (=)

Reale, Castel di Sangro (L'Aquila) (=)

The Torre del Saracino, Vico Equense (Neapole) (+1)

92 punkti.

Laite, Sappada (Belluno) (=)

Sv. Hubertus no viesnīcas Rosa Alpina, Sankasiano (Bolcāno) (+1)

91 punkts.

Lorenco, Forte dei Marmi (Lucca) (+1)

La Madia, Likata (Agridžento) (=)

Madonnina del Pescatore, Senigallia (Ankona) (=)

Oasis Flavours Ancient, Vallesaccarda (Avellino) (-1)

Ilario Vinciguerra restorāns, Gallarate (Varese) (+3)

90 punkti.

Il Pellicano, Porto Erkole (Groseto) (=)

Nabaga velns, Torriana (Rimini) (+2)

Uliassi, Senigallia (Ankona) (=)

Da Vitorio, Brusaporto (Bergamo) (+8)

Trīs dakšas: šie ir trīs jaunie ieraksti – restorāns Ilario Vinciguerra, Il Povero Diavolo, Da Vittorio. Reģionālais rekords pieder Kampānijai un Lombardijai, kam seko Emīlija-Romanja, Pjemonta, Veneto, Toskāna un Marke.

ceļvedis, restorāni, gambero rosso, 2013. gads
ceļvedis, restorāni, gambero rosso, 2013. gads
ceļvedis, restorāni, sarkanās garneles, 2013, Alfonso un Livia Iaccarino, Vissani
ceļvedis, restorāni, sarkanās garneles, 2013, Alfonso un Livia Iaccarino, Vissani

Tās ir labākās picērijas, jaunā Tre spicchi balva.

La Fucina, Roma

Antica Osteria Pepe, Caiazzo (Caserta)

Sforno, Roma

I Tigli, Sanbonifacio (Verona)

11:50 - Nogurdinošs sākums ar parasto vārdu kaskādi, lūdzu, sniedziet mums rezultātus. Šeit ir viens: topošais šefpavārs ir Viljams Zonfa no restorāna Magione Papale L'Akvilā.

11:55 - Restorāns ar vīnziņu, kas ir uzmanīgs alus pasaulei: Matteo Duri, Sadler, Milāna.

12:01 - Balva par vīnu karti: Masseria Spina by Angelo Sabatelli, Monopoli.

12:10 - Labākais etniskais restorāns ir japāņu Iyo Milānā. Labākā alus darītava: Casa Baladin Piozzo (Kuneo). Tā ir jaunā Tre Mappamondi balva.

ceļvedis, sarkanā garnele, 2013, trīs garneles, trīs pudeles
ceļvedis, sarkanā garnele, 2013, trīs garneles, trīs pudeles

12:15 - Šeit ir Tre Gamberi, tas ir, Gambero Rosso vārdiem sakot, "ģimenes bizness, kurā tiek novērtētas teritorijas tradīcijas" (zzz). Kopā ar Trīs pudelēm, restorāniem, kas īpaši vērīgi pret vīnu.

ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, kulinārija
ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, kulinārija

12:35 – Ja balsojumi un spriedumi būtu bijuši tikai par virtuvi, nevis apkalpošanu, vidi vai pagrabu, tad tāds būtu rangs.

ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, top
ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, top

12:45 – Tie ir gada topošie restorāni.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, piergiorgio parini
ceļvedis, gambero rosso, 2013, piergiorgio parini
ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, pelikānu restorāns
ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, pelikānu restorāns

12:50 - Trīs dakšas tika piegādātas Il Povero Diavolo šefpavāram Torrianā Pjergio Parini un restorāna Il Pellicano uzvarētājiem Porto Erkolē.

ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, cenas kvalitātes balva
ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, cenas kvalitātes balva

13:00 - Lūk, mīļotās, īpaši šobrīd, kvalitātes-cenas balvas.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, val d'aosta
ceļvedis, gambero rosso, 2013, val d'aosta

13:08 - Labākie restorāni pēc reģiona, šī ir Aostas ieleja.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, Pjemonta
ceļvedis, gambero rosso, 2013, Pjemonta

13:14 - Pjemonta.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, ligūrija
ceļvedis, gambero rosso, 2013, ligūrija

Ligūrija.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, Lombardija
ceļvedis, gambero rosso, 2013, Lombardija

Lombardija.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, veneto
ceļvedis, gambero rosso, 2013, veneto

Veneto.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, Trentino
ceļvedis, gambero rosso, 2013, Trentino

Trentino.

ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, Emīlija-Romanja
ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, Emīlija-Romanja

Emīlija-Romanja.

ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, Friuli Venezia Giulia
ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, Friuli Venezia Giulia

Friuli Venēcija Džūlija.

Toskāna, ceļvedis, sarkanās garneles, 2013,
Toskāna, ceļvedis, sarkanās garneles, 2013,

Toskāna.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, marche
ceļvedis, gambero rosso, 2013, marche

Marche.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, umbria
ceļvedis, gambero rosso, 2013, umbria

Umbrija.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, lazio
ceļvedis, gambero rosso, 2013, lazio

Lacio.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, Abruco
ceļvedis, gambero rosso, 2013, Abruco

Abruco.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, molise
ceļvedis, gambero rosso, 2013, molise

Molise.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, Kampānija
ceļvedis, gambero rosso, 2013, Kampānija

Kampānija.

ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, apūlija
ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, apūlija

Apūlija.

ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, basilicata
ceļvedis, sarkanās garneles, 2013, basilicata

Bazilikata.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, Kalabrija
ceļvedis, gambero rosso, 2013, Kalabrija

Kalabrija.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, Sicīlija
ceļvedis, gambero rosso, 2013, Sicīlija

Sicīlija.

ceļvedis, gambero rosso, 2013, sardīnija
ceļvedis, gambero rosso, 2013, sardīnija

13:50 - Un ar to beidzas tiešraides emuārs no Romas Città del Gusto par 2013. gada itāļu restorānu ceļveža prezentāciju. Galu galā šeit visi jau ir sapulcējušies uz bufeti. Gids nepiedāvāja nekādus šokējošus jaunumus, bet ticu, ka par to vēl tiks runāts. Hasta siempre.

Ieteicams: