Kas paliks no šiem nulles gadiem
Kas paliks no šiem nulles gadiem

Video: Kas paliks no šiem nulles gadiem

Video: Kas paliks no šiem nulles gadiem
Video: ЛЮБОВЬ С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ (2020). Романтическая комедия. Хит 2024, Marts
Anonim

Saraksti neiznīcina kultūru, viņi to rada. Pievērsiet tam uzmanību, kultūras produkcija vienmēr ir bijusi pilna ar sarakstiem. Svēto, dārgumu, ieroču un ārstniecības augu saraksti. Padomājiet par to, cik grāmatu ir pilns ar sarakstiem. Galu galā, kas mēs esam Dispaporē, lai izvairītos no modes. Tāpēc palīdziet mums sastādīt sarakstu ar to, kas paliks no desmitgades, kas tuvojas noslēgumam, runājot par gastrofanatismu, tas pats par sevi saprotams. Nu esam sākuši.

GRĀMATAS.

Kas paliks no šiem nulles gadiem | Grāmatas
Kas paliks no šiem nulles gadiem | Grāmatas

Ātrās ēdināšanas nācija. Globālā čīzburgera tumšā puse. Ēriks Šlosers. Assayer, 382 lpp., 9,80 eiro.

Simtiem miljonu cilvēku katru dienu ēd hotdogus un hamburgerus, nedomājot, no kurienes tie nāk, kā tie ir izgatavoti, kādu ietekmi tie atstāj uz mums. Šī grāmata bija pirmā, kas mums par to pastāstīja. [2001]

Katli un mēģenes. Jauni molekulārās gastronomijas horizonti. Hervē Šis. Gambero Rosso, 254 lpp. € 16,00.

Virtuvē noteikumus diktēt ir eksaktās zinātnes, ķīmija un fizika pirmām kārtām. Itāļi to uzzināja no šīs zinātnieka-gastronoma Hervē Šī grāmatas. Uzrakstīts stingrā, bet jautrā stilā, tas bija viens no visvairāk apspriestajiem tekstiem pat naida kampaņas laikā pret molekulāro gastronomiju, ko nesen uzsāka Striscia la Notizia. [2003]

Jūs kļūstat par pavāriem. 1000 Allan Bay receptes. Feltrinelli, 480 lpp. € 18.

Grāmata ir tikpat ietekmīga kā Žermeina Grīra Dzimumu cīņa, un tajā tiek atzīmēts viens no dzīves lielākajiem priekiem - ēdiena gatavošana. Skaidra balss izstāsta citātu un piesārņojumu pilnās receptes, izskaidro gatavošanas paņēmienus, atklāj trikus, kā kļūt par pavāru mājas virtuvē. Skaistums ir tajā, ka viss darbojas. [2003]

TV PROGRAMMAS

Kas man paliks no šiem gadiem Nulle | TV programmas
Kas man paliks no šiem gadiem Nulle | TV programmas

Elles virtuve (Sky Vivo). Skotu šefpavārs Gordons Remzijs ir īsts bastards. "Vācies ārā, kāp nost no sava čaļa, slinkā cūka," viņš kliedz uz mazajiem zēniem, kuri spēlē par iespēju laimēt savu restorānu. Un tā vietā, lai izveidotu kopīgu fronti, viņi noliec galvu un atkal sāk viens otru durt. Remzijs ir īstais Dr. Pavāru nams. [2004]

Voilà (Raidue). Gatavojot ātras receptes reāllaikā, tā bija ideja par ļoti sliktu programmu: vadītājs kameras priekšā, punkts. Receptes ilga dažas minūtes, izcirtņi neeksistēja. Ballītes atrakcija bija Frančeska Barberīni, jauka un nepavisam ne sulīgs ("Noņem ķirbim ādu, labi? Hm, es domāju, ka es arī noņēmu mīkstumu. Nu, tagad paņemiet ķirbja mīkstumu, JA TAS PALIEK pēc tam mizas noņemšana"). [2006]

Labākais šefpavārs (Sky Uno). Kad Nigella gatavo ēdienu, tas ir kā skatīties autora pornofilmu, viņi teica par Nigellu Losonu, juteklīgo britu televīzijas zvaigzni, kura ir radījusi vairāk seksuālu fantāziju nekā jebkurš cits savā valstī. Tad nāca Padma Lakšmi. Top Chef, klasisks talantu šovs starp šefpavāriem, kuri sacenšas par ekspertu žūriju, ir pārvērtis viņu par vadošo kulinārijas mezzodivisma pārstāvi. [2006]

FILMA.

Kas paliks no šiem Nulles gadiem | Filma
Kas paliks no šiem Nulles gadiem | Filma

Uz sāniem, ceļoju kopā ar Džeku. Režisors Aleksandrs Peins. Kopā ar Polu Džamati (Miles) un Tomasa Čērču (Džeks). Izvēloties filmas galveno lomu, Pols Džamati, ne skaists, ne slavens, divi šodienas kino neapstrīdami nosacījumi, bija mazs drosmes šedevrs. Kā sasodīti par Holivudas nekļūdīgajiem varoņiem. Tad tas joks. “Nē, ja kāds pasūtīs Merlot, es aiziešu. Es nedzeru nekādu Merlot! [2004].

Mīlestības receptes. Režisore Sandra Nitelbeka. Ar Martinu Gedeku (Marta) un Serhio Kastellito (Mario). Filma lieliski iemūžina daudzu pavāru ekstravaganto raksturu (iesākumā Marta piedraud ar nazi sūdzīgam pircējam), parādot mums Ziemeļvalstu un itāļu virtuves sadursmi. Neaizmirstams brīdis: kad Marta noslēdzas aukstā telpā, lai atdzesētu karstos garus. [2001]

Ratatouille. Režisors Breds Birds. Animācijas filma, kas attaisnoja virtuves haosu un vitalitāti, pārsteidzot mūs ar attēlu reālismu. Mūžīga pateicība par ēdiena kritiķa Antona Ego neaizmirstamo figūru, kas izlemj restorāna dzīvību vai nāvi. [2007]

TRAUKI

Kas paliks no šiem Nulles gadiem | Trauki
Kas paliks no šiem Nulles gadiem | Trauki

Melns uz melna. Veltījums mūkam. Autors Masimo Bottura. Bleks ienāk virtuvē ar cieņu bībopa karalim. No šī brīža, tāpat kā diženā Telonīza gadījumā, Masimo Botturu dzenā nākotne. [2007]

Krēmīgs parmezāns un baziliks. Autors: Quique Dacosta. Izņemot Massimo Bottura (skatiet “Parmigiano Reggiano 5 tekstūrās un piecās temperatūrās”), daži itāļu šefpavāri ir sapratuši mūsu produktu potenciālu. Šī būtiskā un iespaidīgā parmezāna godināšana nāk no Spānijas. [2005]

Karamelizēts sīpols ar karstu un aukstu parmezānu. Autors: Davide Oldani. Pēdējos gados vairāk nekā jebkurš cits šefpavārs Deivids Oldani ir bijis vienkāršā šika pravietis. Karamelizētais sīpols ir viņa virtuves simbols: skaistums un labais, bet praktisks un pieejams. [2004]

PIETEIKUMI PAR IPHONE

Kas paliks no šiem Nulles gadiem | IPhone lietojumprogrammas
Kas paliks no šiem Nulles gadiem | IPhone lietojumprogrammas

Itālijas restorāni 2010. Espresso ceļveži. Atrodiet restorānus tieši kartē, kārtojiet tos pēc vērtējuma un vidējās cenas. Atrodiet visu laiku labāko reģionā un provincē, saglabājiet savus iecienītākos, lai tie būtu ērti pieejami, kad tie būs nepieciešami. Restorāna kartē ir iekļauts vērtējums un apraksts. Tas maksā 8 eiro. [2009]

20 minūšu ēdienreizes. Ātrām receptēm nav labāka pielietojuma par šo. Kuras priekšrocība ir tā, ka cienītāji pieskaņo Džeimija Olivera kušeto nepārspējamo vēsumu. [2009]

Ētalija. Tā nav parādība, bet tā ir šeit, jo tā ir pirmā lietotne, kas piedāvā 1000 tradicionālās itāļu virtuves receptes. Tas ir sadalīts četrās kategorijās: Dārzeņu dārzs, gaļa, zivis un saldumi. Ir arī sadaļa, kas paredzēta Itālijas vīnogulājiem ar detalizētiem paskaidrojumiem par vīna un pārtikas kombinācijām. Tas maksā 2,99 eiro. [2009]

Citas lietas no nulles gadiem, kas paliks. Pārtikas emuāri. Pacojet. Ētalija. Musso saldējuma ražotāji. Garšīgs žurnāls…

Ieteicams: