Video: Mani piedzīvojumi ar cronuts: kā izpirkt apsēstību
2024 Autors: Cody Thornton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 12:40
Sveiki, es esmu Tanya Gervasi, modele Ņujorkā. Klīst baumas, ka viņa ir skaista. Daudz mazāk pasaka, ka esmu studējusi gastronomiju un man ļoti patīk ēst. Lai pastāstītu par šo aizraušanos, es vienkārši gribēju nokļūt Disaporā. Lai sākas Lielā ābola hronikas.
Modes un pārmērības vienmēr ir jāstigmatizē. Bet viņi arī mums kaut ko stāsta par mums. Un mūsu vājības. Teikšu, es smējos par tiem, kas pamostas 5 no rīta, lai stāvētu rindā pie Dominique Ansel Bakery (189 Spring Street, South Village sirdī) un paķertu cronut. Līdz es arī tur devos.
Pagaidi, es neteicu, kas ir cronut! Man droši vien gāja labi, jo esmu Dissapore, bet jūs nekad zināt. Runa ir par kruasāna un virtuļa hibrīdu, kas nez kāpēc astrālā iemesla dēļ šķiet šī brīža foršākais ēdiens Lielajā Ābolā. Tik ļoti, ka rodas jautājums, vai pasākums viņam kož vai piedalās rindā.
Pāriesim pie aukstajām un nežēlīgajām ziņām un uzzināsim.
5 stundas: modinātāja skaņa pārņem manas attiecības ar miegu. Pirmās domas ir no cenzūras. Es nekavējoties nosūtu ziņu savai piedzīvojumu kompanjonei Ņinai, lai pateiktu, ka, neskatoties uz miegu un tumšajiem lokiem, es nebūtu atkāpusies. Tas pats attiecas uz viņu, manu vienīgo draudzeni/modeli, kura sadedzināja sevi pa ceļam uz kroni.
5:30: metro ir dažas problēmas (jā, tā notiek arī Lielajā Ābolā, un jā, mēs, modeles, braucam ar sabiedrisko transportu), man pusstunda jāiet kājām, Ņujorkas tumšajā un ziemas aukstumā. Cik skaista gastrofiksāta dzīve! Bet es to nenožēloju.
6:00: notika Springstrītā un, pat pirms man jautāja, kādā augstumā atrodas Dominika Ansela maiznīca, svētā rinda izceļas. Viņi nevar būt tur pirms 6! Bet tieši tā: viņi man saka, ka ieradās ap 5:30 … es cenšos netiesāt; galu galā arī es esmu šeit ar viņiem. Es tikai smaidu un sarunājos. Pirmajam rindā ir milzīgs čemodāns, un viņš tikko atbraucis ar autobusu no Bostonas. Viņš ieradās agri, tāpēc uzskatīja par vajadzīgu ierasties brokastīs ar krupu (vai diviem). Man tas šķiet godīgi, kurš gan to nedarītu.
Pēc viņa ir pāris draugu un četru sieviešu grupa, kas malko necilvēcīgos Starbucks XL izmēra dzērienus, smejas un joko, nezinot par ņirgāšanos, kas viņus sagaida: gardo hibrīdu viņi nevarēs nobaudīt, jo vieta atveras tikai pulksten 8. (viņi domāja 7:30) un tajā laikā viņiem kā auditorijai ir jāapmeklē ļoti populārs amerikāņu sarunu šovs Dr. Oz Show, ko vada ārsts - vismaz es domāju.
Nav slikti, pie 6 es esmu ceturtajā pozīcijā pēc kārtas. Tuvojas bēdīgi slavenais cronut.
6:15 no rīta: Es gāju no ceturtās uz septīto pēc kārtas, jo, lai gan vietnes noteikumi skaidri nosaka, ka jūs nevarat turēt savus draugus, līdz pulksten 7:00 ir zināma elastība. Turklāt Ņina arī nedaudz kavējās, tāpēc es saglabāju viņas vietu. Es raudu iekšā.
7:00: Vairs nejūtu kāju pirkstus, esmu auksts, izsalcis, retas, bet pastāvīgas pašnāvības tieksmes. Divi citi cilvēki ir pievienojušies lielajai grupai, kas atrodas manā priekšā, un līdzjūtības/pacietības līnija drīz beigsies. Dodiet man šo virtuli… piedodiet, cronut. Es saceros sevi. Bet ārā mums ir apmēram -10 °. Tieši šī iemesla dēļ ziemas caurlaides tika "izgudrotas" tikai ziemas sezonai, kuras tiek izdalītas ap 7 un ļauj rezervēt kronu, un pēc tam ērti atgriezties, lai to savāktu ap 10.
Mēs ar Ņinu paskatāmies viens uz otru un sakām, ka, ja esam nogaidījuši līdz tam, varam izturēt līdz pulksten 8. Tomēr, lai gaidītu, mēs lūdzam meiteni aiz mums turēt savu vietu, kamēr mēs ejam pēc karstas kafijas. Starbucks (atkal pārkāpjot daudz slavētos noteikumus).
7:20: sāk snigt. Pēkšņi tā ir romantiska komēdija: mēs ar Ņinu Ņujorkas sniegā gaidām krokus. Divi pārdevēji D. A. Maiznīca iznāk un nāk mums pretī, turot divas paplātes ar nelielām karstās šokolādes glāzēm un sīkumiem. Ļoti jauks žests, lai sasildītu atmosfēru un padarītu gaidīšanu saldāku. Labi, bet viņi to varēja izdarīt nedaudz agrāk, vai ne? Lai līdzsvarotu laipnību, no kluba iznāk meitene un kliedz nolikumu: katru var nopirkt ne vairāk kā divus cronut. Šodienas cronut ir Valrhona šokolāde ar šampanieti un apelsīnu cukuru virsū.
7:50: atpakaļskaitīšana sākas! Kāds cer, ka tās atvērs dažas minūtes agrāk, bet tā ir tikai ilūzija. Nav žēlastības, ir tikai sals un pesimisms.
8:00: Mums izdevās! Cilvēki, kas atrodas priekšā, paņem katrs pa diviem, un arī mani pārņem šaubas: cik daudz pasūtīt? Ņina par to nedomā un pat pasūta makaronu. Viņi visi ir priecīgi un apmierināti, viņi smejas un joko. Nevaru sagaidīt, kad varēšu apsēsties un beidzot pabrokastoju.
8:15: Šeit mēs esam… Man ir sava veida uztraukums par sniegumu. Pirms iekost šo lietu, es to novēroju, pasmaržoju, izpētu (mmm uz kuru pusi lai ņem pirmo kumosu?) Un beidzot es grimstu! Es uzreiz uztveru kaut ko mīkstu: galu galā tas ir virtulis (agrāk saukts par ķecerību) un … pārsteigums: tam ir pildījums! Mēs ar Ņinu skatāmies viens uz otru, šaubīdamies, ko teikt, klusējam un turpinām baudīt nosvīdušo krupu.
Pēc brīža es viņai jautāju: "Vai tev patīk?". Ņina ir mazliet nedroša "Am, jā, tas ir labi, bet … savādāk nekā es gaidīju". "Jums ir taisnība, es negaidīju, ka tai būs pildījums, un man likās, ka tas būs kraukšķīgāks." Bingo! Mums abiem bija ideja un gaidījām kaut ko virtuļa formā, bet tas garšoja pēc kruasāna, tā vietā tas ir kaut kas netipisks, diezgan unikāls.
Problēma ar cerībām ir tā, ka lielāko daļu laika jūs esat vīlušies. Man jautāja, vai ir vērts gaidīt aukstumā, lai to pagaršotu. Es saku jā, bet tikai tad, ja bruņojies ar labu humoru, pašironiju un labu kompāniju.
Tomēr mēs nevaram atstāt bez fotoattēla ar cronut radītāju: vienīgo Dominiku Anselu. Tāpēc es valkāju jaukās acis un modelei raksturīgo nekaunību. Jautāju kādam ierēdnim, vai viņš mani sauc par Dominiku Anselu, jo “mums abiem būtu tas prieks ar viņu nofotografēties”: pēc piecām minūtēm viņš materializējas mūsu priekšā.
Pēc īsas tērzēšanas - No kurienes tu esi? Vai esi pārcēlies? Vai jums patīk NY? - Iesaku ļoti labu itāļu restorānu 6. avēnijā (Bar Pitti). Beidzot uzņemam suvenīru foto. Kad izeju ārā, nopērku arī makaronu, Ņina teica, ka tas ir dievīgi un viņai ir taisnība: pat labāk nekā Ladurē. Viņi spēlē ar Hermē.
Ieteicams:
Pirmais noteikums, ja vēlaties ar mani runāt par Michelin ceļvedi, ir vairs nerunāt ar mani par 3 zvaigznēm
Ričards Bahmens ir pseidonīms, ar kuru viņš uzrakstīja jaunu un nezināmu Stīvenu Kingu (Carrie, Shining, Misery, The Green Mile). Pēc tam pēdējos gados viņš izmantoja pseidonīmu un uzrakstīja "The Avengers" (un vairāk). Bija šī iela nelielā pilsētiņā štatos, ļoti līdzīgas zemas villas, identiskas mašīnas vienās takās, identiski bērni […]
Garšaugu virtuve: pienene, tu mani provocēji un es mani lieliski
Savvaļas augu pušķis, spilgti purpursarkani un dzelteni ziedi starp gludām antracīta krāsas klintīm; dažas ūdens lāses ar varavīksnes atspīdumiem, nedaudz sarkanas zemes, izmētāti oļi, gliemeža sūcošā taka, divi salmu pavedieni, nolauzta olas čaumala. Tā varētu būt viena no šīm fotogrāfijām, kuras uzņemam ar tālruni […]
Amaromānija: izārstējiet rūgtuma apsēstību ar kokteiļiem
Ir pienācis laiks attīrīt amari, ļoti cienījamus alkoholiskos dzērienus, kas vairs nav atstumti uz virzuļa vai kafijas slepkavas lomu. Starptautiskie bārmeņi beidzot izmanto tos savos kokteiļos, sākot no kravas automašīnu vadītāju kalendāriem un beidzot ar dzīvesstila žurnāliem. Šeit ir dažas receptes to pagatavošanai mājās
Skūpsti mani Līcijai manī ir jautājums: kā top Helovīna monstri?
Nāc, šis ir unikāls laiks iznākt. Tie būs naidīgie amerikāņu svētki - Helovīns -, lai dotu jums iespēju, un jūsu vai citu bērni būs ideāls attaisnojums. Vai esat milzīgs Budija Valastro, kūku bosa, tāda paša nosaukuma realitātes šova zvaigznes fans, bet vai nekad neesat uzdrošinājies tajā atzīties? Kūkas dizains jūs aizrauj, […]
Esmu atstājis skaidrus norādījumus, lai mani notriektu, ja mani pieķers runājam par Bronte pistāciju saldējumu
Saldējuma vīrs jūtas kā niknuma upuris. Jūs nevarat viņu vainot. Kāds cits klients jautāja, vai viņa pistācijas nāk no Brontes. Korporatīvā gara dēļ viņš atbild, ka jā, vakar viņš darīja to pašu ar Corriere žurnālistu. Tad, kad klients aiziet, viņš paskatās uz mani un vaļsirdīgi atzīstas: "pat ne ar karti […]