Labāk pagatavots. Un tiem, kas ir apsēsti ar neapstrādātu pārtiku, tiek iedarbinātas gatavošanas pilnvaras
Labāk pagatavots. Un tiem, kas ir apsēsti ar neapstrādātu pārtiku, tiek iedarbinātas gatavošanas pilnvaras

Video: Labāk pagatavots. Un tiem, kas ir apsēsti ar neapstrādātu pārtiku, tiek iedarbinātas gatavošanas pilnvaras

Video: Labāk pagatavots. Un tiem, kas ir apsēsti ar neapstrādātu pārtiku, tiek iedarbinātas gatavošanas pilnvaras
Video: Raw Rant! Appeal to Nature? Enzymes? 2024, Marts
Anonim

"Ēst visu neapstrādātu nav laba ideja." (Andrea Ghiselli, uztura speciāliste, vakar Corriere). Karstums liek domāt, ka plīti ir jāizslēdz, bet jūs, cienījamie jēlēdinātāji, atkal esat dokā. Tā kā Itālijā, ja vien jūs nedzīvojat ļoti robustā Adrijas joslā starp Bari un Leče, gaļa un zivis vienmēr ir ēstas vārītas vai vismaz marinētas, jums jau tika pārmests, ka jūs skrienat pēc tendences.

Taču tagad uztura speciālists Giselli noliedz pat uzskatu, ka pārtika saglabā vairāk uzturvielu, ja tie netiek cauri plīts.

Tvaicēti ziedkāposti, brokoļi un sparģeļi samazināsies par 10% no neapstrādātiem, bet vieglāk asimilēsies. Līdzīgi burkāni, spināti, sparģeļi, kāposti, paprika, ja tie ir termiski apstrādāti, nodrošina lielāku daudzumu karotinoīdu.

Pat zivju gadījumā jēlbarībai nav īpašu uzturvērtības priekšrocību, bet tas ir saistīts ar riskiem, kas tiek novērsti, tikai gatavojot. Ja vēlaties to ēst neapstrādātu, to ātri vajadzētu sasaldēt temperatūrā, kas zemāka par -20 ° C, vismaz 24-36 stundas. Tā ir termiskā samazināšana, kas nogalina parazītus. Tas nedaudz labāk sader ar gaļu, pateicoties higiēnas noteikumiem un operatoru pareizībai.

Īsāk sakot, tā vietā, lai būtu apsēsts ar neapstrādātu pārtiku, jums vajadzētu pateikties anonīmajam uguns atklājējam. Pretējā gadījumā tiek aktivizēts gatavošanas pilnvarojums.

[Kurjerpakalpojums]

Ieteicams: