Satura rādītājs:

Ginesa kūka Svētajam Patrikam: visi deserti, kurus ir vērts pagatavot
Ginesa kūka Svētajam Patrikam: visi deserti, kurus ir vērts pagatavot

Video: Ginesa kūka Svētajam Patrikam: visi deserti, kurus ir vērts pagatavot

Video: Ginesa kūka Svētajam Patrikam: visi deserti, kurus ir vērts pagatavot
Video: БАХШ ПЛОВ Бухарских Евреев 1000 летний РЕЦЕПТ КАК ПРИГОТОВИТЬ 2024, Marts
Anonim

Tur Svētā Patrika svētki ir pie mums, kam seko parādes, uguņošana un naktis, ko periodiski papildina alus malki. Alus, pats par sevi saprotams, īru.

Sastāvdaļa, kuru nevar ignorēt šodienas receptē, gaidot Visi deserti, kurus ir vērts pagatavot “, Sērija, ko Dissapore rezervē saldumiem katru nedēļas nogali.

Dzimis no zvaigžņotās atjautības no Gerija Rodsa, viena no pazīstamākajiem britu telepavāriem, ar nosaukumu "Šokolādes Ginesa kūka", tas pat pārspēj televīzijas pavāra, angļu pavardu dievietes un izliektas ikonas izcilības versiju Nigellas Losones. sērijas Nigella Feasts sērijā. Laba garša, bet mazāk asa, matējums tik grēcīgs, cik nepieciešams.

Ginesa kūka

Ginesa kūkas recepte
Ginesa kūkas recepte

Sastāvdaļas:

Kūkai:

- 225 g sviesta

- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera 3 gr.

- 350 gr. demerara niedru cukura

- 2 tējkarotes sodas bikarbonāta 10 gr.

- 4 sakultas olas 230 gr.

- 100 gr. no rūgtā kakao

- 100 gr. tumšā šokolāde gabalos (pēc izvēles)

- 400 ml. alus istabas temperatūrā, piemēram, īru sausais stouts

- 225 gr. gatavots ar miltiem

Ginesa kūkas sastāvdaļas
Ginesa kūkas sastāvdaļas

Saldumam

- 125 ml. svaiga krējuma (es izmantoju 250 ml)

- 300 gr. no krējuma siera

- 150 gr. pūdercukura

Sagatavošana:

Sviestu atstāj uz pusstundu istabas temperatūrā, tam jābūt pietiekami mīkstam.

Pievieno cukuru un sāc maisīt ar putojamo slotiņu, līdz iegūst baltu un putojošu krēmu. Pievieno ar dakšiņu sakultās olas un turpina putot krējumu.

Izsijājiet miltus kopā ar cepamo pulveri, cepamo sodu un kakao, sajauciet pulverus, lai iegūtu perfektu ieraugu.

Apvienojiet pulveru maisījumu ar saputotu sviestu, pārmaiņus to ar alu istabas temperatūrā, līdz sastāvdaļas ir pabeigtas. Galīgā mīkla būs diezgan blīva, bet gluda.

Ginesa kūkas recepte
Ginesa kūkas recepte
Ginesa kūkas pildījums
Ginesa kūkas pildījums
Ginesa kūkas recepte
Ginesa kūkas recepte

Garšojot to neapstrādātu, jūs pamanīsit labu šokolādes noti ar rūgtu nokrāsu.

Izklājiet 25 cm atsperu formu. ar cepampapīru, mīklu viegli lej, mēģinot to vienmērīgi sadalīt, tad cep 180° stundu un ceturtdaļu.

Pēc stundas veiciet profilaktisko pārbaudi ar zobu bakstāmo, labāk būt uzmanīgiem.

Izņemiet melnkoka kūku no cepeškrāsns un ļaujiet tai pilnībā atdzist uz režģa.

Tagad sagatavojiet vāku. Krēmsieru sajauc ar pūdercukuru. Atsevišķi saputojiet krējumu un pievienojiet maisījumam no apakšas uz augšu, lai tas neizplūst.

Uzliku biezu kārtu uz kūkas virsmas, doma ir atdarināt putas virsū alus krūzei.

Ginesa kūkas recepte
Ginesa kūkas recepte
Ginesa kūkas recepte
Ginesa kūkas recepte
Ginesa kūkas recepte
Ginesa kūkas recepte

Izgrieziet šķēli, atveriet logu un novietojiet to uz palodzes. Viņi saka, ka tas labāk darbojas ar leprechauns nekā pienu.

Ieteicams: