Video: Veģetārs uzturs: Jauns pētījums apgalvo, ka tas ļautu mums ietaupīt 16 gadus CO2
2024 Autors: Cody Thornton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 12:40
A veģetārā diēta tā var vairs nebūt gaumes izvēle, bet gan Planētas izvēle: saskaņā ar viņa teikto a jauns pētījums publicēts Nature, samazinot dzīvnieku izcelsmes pārtikas daudzumu, varētu atbrīvoties 16 gadi CO2 līdz 2050. gadam.
Pētījums tika publicēts Nature Sustainability, kas ir daļa no slavenās zinātnisko žurnālu grupas Daba, iespējams, prestižākais zinātniskais žurnāls starptautiskajā zinātnieku aprindās. ASV pētnieku grupa novērtēja pēdas nospiedumu gaļas un piena ražošanas ogleklis: "Mūsu ēšanas paradumu maiņa varētu ļaut atjaunot dabiskās ekosistēmas, palīdzot kompensēt oglekļa dioksīda emisijas."
Pētījumā pētnieki kartēja planētas apgabalus, kur cilvēki iznīcināja vietējo veģetāciju, lai veicinātu zemes izmantošanu gaļas ražošanai. "Lielākais mežu ataugšanas potenciāls un ar to saistītās klimatiskās priekšrocības pastāv valstīs ar augstiem un vidējiem ienākumiem" - skaidro pētījuma vadītājs, Metjū N. Heiks, Ņujorkas Universitātes Vides pētījumu katedras docents - "Šīs ir arī vietas, kur, samazinot gaļas un piena produktu ražošanu, tas noteikti mazāk ietekmētu nodrošinātību ar pārtiku."
"Pašlaik plašā lauksaimniecībā izmantojamās zemes izmantošana, lai apmierinātu pieprasījumu pēc gaļas un piena produktiem, ir saistīta ar oglekļa dioksīda izmaksām" - skaidro zinātnieki žurnālā Nature Sustainability publicētajā darbā, lēšot, ka 83% no pasaules lauksaimniecībā izmantojamās zemes tas ir paredzēts gaļas un tās izstrādājumu ražošanai. "Šī skaitļa samazināšana, norāda komanda, ir labākais veids, kā cīnīties pret klimata pārmaiņām, tostarp sausumu un jūras līmeņa celšanos."
Savā darbā, turpina eksperts, esam kartējuši tikai tās teritorijas, kur sēklas var dabiski izplatīties, augot un vairoties blīvos, ar bioloģisko daudzveidību bagātos mežos, un mūsu rezultāti atklāja vairāk nekā 7 miljonus kvadrātkilometru, kur tie varētu ataugt un dabiski attīstīties. tas ir, apgabals, kas kopumā būtu Krievijas lielums.
Pētnieki norādīja, ka, ja pieprasījums pēc gaļas tiktu krasi samazināts, veģetācijas ataugšana palīdzētu atbrīvoties no 9 līdz 16 gadu CO2 emisijas līdz gadsimta vidum. Tas dubultotu t.s. oglekļa bilance No planētas tas ir fosilā kurināmā emisiju daudzums, ko mēs varam atļauties ievadīt vidē, pirms mēs sasniedzam temperatūras pieaugumu par 1,5 ° C salīdzinājumā ar pirmsindustriālo līmeni.
Zemes izmantošana - zinātnieki secina - ir kompromisa jautājums. Lai gan ekosistēmu atjaunošanas potenciāls ir ievērojams, ekstensīvā lauksaimniecība ir kultūras un ekonomiski nozīmīgs resurss daudzos pasaules reģionos. Jebkurā gadījumā mūsu atklājumi var palīdzēt noteikt vietas, kur ekosistēmu atjaunošanai un notiekošās mežu izciršanas apturēšanai būtu vislielākais ieguvums.
Ieteicams:
Veģetārs uzturs palielina slimību risku
Saskaņā ar Grācas Medicīnas universitātes pētījumu, veģetārieši un vegāni būtu mazāk veseli un ar zemāku dzīves kvalitāti nekā visēdāji, un viņiem ir lielāka iespēja saslimt ar nopietnām slimībām
Veģetārs uzturs: plusi, mīnusi un ēdienkartes paraugi
Ēst veģetāru nenozīmē ēst labi, ja neiedziļināties tēmā. Tātad šeit ir plusi un mīnusi ar dažiem piemēriem
Veģetārs uzturs sportistiem: kā to izdarīt?
Ja tiek izslēgti galvenie dzīvnieku proteīni, ir jāsaprot, kā izveidot veģetāru diētu sportistiem, kuri to ievēro. Paskatīsimies, ko darīt
Vegāns un veģetārs uzturs, jo tie ir atšķirīgi
Īss ieskats: kāpēc atšķiras vegānu un veģetāro diētu, no kā jāuzmanās un kam sagatavoties
Veģetārs uzturs: saskaņā ar pētījumu palielina lūzumu risku par 43%
Nesenā pētījumā, kas publicēts BMC Medicine, tika ziņots, ka veģetārs uzturs palielina lūzumu risku par 43% mazāka kalcija un olbaltumvielu uzņemšanas dēļ