Virtuve 2023, Decembris

5 kļūdas, ko bieži pieļaujam, gatavojot cepeškrāsnī

5 kļūdas, ko bieži pieļaujam, gatavojot cepeškrāsnī

Pilnīga un argumentēta rokasgrāmata par kļūdām, no kurām jāizvairās, gatavojot cepeškrāsnī. Sērijas 5 kļūdas jaunā sērija

Gualtiero Marchesi ir atgriezies televīzijā: skolnieks Kreko atgādina viņam par kritieniem

Gualtiero Marchesi ir atgriezies televīzijā: skolnieks Kreko atgādina viņam par kritieniem

Gualtjero Markesi ir atgriezies televīzijā ar svētdienas pusdienām, sākot no februāra katru svētdienu pulksten 10 sešām sērijām kanālā Canale 5. Taču bijušais students Karlo Krako viņam atgādina par iepriekšējo raidījumu zemajiem reitingiem

Sigep 2016: kas tev pietrūkst, ja neatbrauc uz Rimini

Sigep 2016: kas tev pietrūkst, ja neatbrauc uz Rimini

Viss, kas notiek Sigep 2016, kas šodien sākas Rimini gadatirgus paviljonos. Saldējuma ražotāji, konditorejas šefpavāri, šefpavāri un visi galvenie programmas notikumi

De Gustibus: labākā televīzijas programma par pārtiku, ko neviens nezina

De Gustibus: labākā televīzijas programma par pārtiku, ko neviens nezina

Viņu sauc De Gustibuss: sešās sērijās kanālā History Channel Džons Dikijs stāsta par Itāliju, par itāļu ēdienu, par Itālijas vēsturi, ko ēst, par tūkstošiem stāstu par itāļiem pie galda

Salon du Chocolat ierodas Milānā

Salon du Chocolat ierodas Milānā

No 13. līdz 15. februārim Parīzes Salon du Chocolat atrodas Milānā, Lina Bo Bardi laukumā The Mall. Šeit ir programma ar visu, kas jūs gaida

Valentīndienas vakariņas: 5 kļūdas, ko pieļaujam bieži

Valentīndienas vakariņas: 5 kļūdas, ko pieļaujam bieži

5 kļūdas, ko bieži pieļaujam, gatavojot un piedzīvojot Valentīndienas vakariņas. Šeit ir noslēpumi, kā pavadīt ideālu mīlētāju vakaru mājās

Identità Golose 2016: viss, kas tika uzrakstīts pirms sākuma

Identità Golose 2016: viss, kas tika uzrakstīts pirms sākuma

Identità Golose: Milānā vairāk nekā 100 šefpavāru no Itālijas un pasaules 12. izdevumam galvenajā Itālijas augstās virtuves kongresā

Lieldienas: saldas un pikantas lietas, ko ēd Eiropā

Lieldienas: saldas un pikantas lietas, ko ēd Eiropā

Visi galvenie ēdieni, kas tiek gatavoti un ēsti Eiropā Lieldienu periodā. Gan sāļi, gan saldi

Vai atvadīsies no tasītes Go Cubes, košļājamās kafijas?

Vai atvadīsies no tasītes Go Cubes, košļājamās kafijas?

Ar kolektīvās finansēšanas kampaņu vietnē IndieGoGo Nootrobox finansēja košļājamo kafijas konfekšu Go Cubes ražošanu. No šodienas var atvadīties no kausa

Vai tur arī ir pavasaris? Reģionālie ēdieni, ko izmēģināt

Vai tur arī ir pavasaris? Reģionālie ēdieni, ko izmēģināt

Pavasaris ir ieradies, ceļot galdā virkni dažādu ēdienu atbilstoši Itālijas reģioniem. No risoto ar sparģeļiem līdz vignarolai, šeit ir 10 labākie

Pat pie galda ' vai famo dīvaini

Pat pie galda ' vai famo dīvaini

Nelieli ikdienas tikumi, kas saistīti ar to, kā mēs ēdam noteiktus pārtikas produktus, vai patiesas apsēstības. Pat pie galda mums patīk to padarīt dīvainu, šeit ir daži gadījumi

Kazu galvas, smirdīgi augļi un citas dīvainības, ko ēd visā pasaulē

Kazu galvas, smirdīgi augļi un citas dīvainības, ko ēd visā pasaulē

Biedējošas lietas, kuras pasaulē patiešām ēd, atklāsim tās kopā: no astoņkājiem ar piesūcekņiem, kas pielīp pie aukslējām Korejā līdz aitu vai govju galvām (Armēnija un Norvēģija) un beidzot ar zivīm, kuru gali joprojām cīnās (Japāna)

2016. gada skaistākās ēdienu fotogrāfijas

2016. gada skaistākās ēdienu fotogrāfijas

Gada pārtikas fotogrāfs ir prestižākā pārtikas balva fotogrāfijā. Sestais izdevums beidzās vakar Londonā, šeit ir 15 apbalvotie attēli

Ko var izdarīt ar iPhone un dažiem papīra gabaliem

Ko var izdarīt ar iPhone un dažiem papīra gabaliem

Anshuman Ghosh ir mākslinieks, kurš dzīvo Johannesburgā, Dienvidāfrikā. Savā Instagram profilā viņš ievieto ilustrācijas, kas rada ilūziju, ka viņa iPhone nav telefons, bet gan tosteris, piena krūze, makaronu šķīvis

Ideāls laineris

Ideāls laineris

Ideālo apavu desmitnieks un profesionālā apavu ražotāja profils. Brīvības veicināšanas komiteja, patiešām apavu pienākums

Pamācība par to, ko ēdat, lai tas būtu moderns

Pamācība par to, ko ēdat, lai tas būtu moderns

Vai var runāt arī par modes upuriem pārtikā? Varbūt jā, jo agrāk vai vēlāk mēs visi kaut ko ēdām, jo tas bija moderni. Tātad, šeit ir 10 moderni ēdieni 2016. gadā

Vakariņu ielūgums: 15 zelta etiķetes likumi

Vakariņu ielūgums: 15 zelta etiķetes likumi

15 zelta etiķetes likumi ideālajam viesim, ko nodot tālāk, mācīt bērniem, nodot mātēm un tētiem, kas iepriecinās vecvecākus, biroja vadītājus un draugus, vīramātes un kolēģus

Virtuves kombains pret planētu maisītāju: kuru pirkt?

Virtuves kombains pret planētu maisītāju: kuru pirkt?

Planetārais vai virtuves kombains: kuru pirkt? Kurš uzvar ērtību izaicinājumā? Mēs salīdzinājām abas ierīces un izteicām spriedumu 10 punktos

Tiramisu: notiesāto grāmata atdzīvina izaicinājumu starp Veneto un Friuli

Tiramisu: notiesāto grāmata atdzīvina izaicinājumu starp Veneto un Friuli

No kurienes radās sākotnējā tiramisu recepte? Veneto, kā tas likās līdz šim, vai Friuli, kā grāmatā teikts: Tiramisu. Vēsture, zinātkāre, vismīļākā itāļu deserta interpretācija, ko sagatavojuši Džidži un Klāra Padovani?

Sāļās brokastis: citas mīlestības dienasgrāmata

Sāļās brokastis: citas mīlestības dienasgrāmata

Sāļās brokastis ir atšķirīga mīlestība, bet ne mazāk intensīva. Šeit ir 9 ēdieni, ar kuriem sākt un padarīt jūs par labākiem cilvēkiem. Vismaz dienas pirmajā daļā

Vientuļš, bet ne pārāk daudz: ko jūs ēdat, kad esat viens?

Vientuļš, bet ne pārāk daudz: ko jūs ēdat, kad esat viens?

Būt vienam un ēst vienam ne vienmēr ir slikti. Bet ko mēs šādos gadījumos gatavojam un ko ēdam? Šeit ir dažas idejas, ko pierakstīt

Vakariņu ielūgums: kā aizstāvēt sevi, kad tavs draugs neprot gatavot

Vakariņu ielūgums: kā aizstāvēt sevi, kad tavs draugs neprot gatavot

Frāžu virkne, lai atbrīvotos no apmulsuma, kad ēdieni, ko gatavo draugi, kuri uzaicinājuši jūs vakariņās savā mājā, nav līdzvērtīgi

Japāna: kulta receptes, izņemot suši un sašimi

Japāna: kulta receptes, izņemot suši un sašimi

Japāņu virtuve nav tikai suši, sašimi un tempura. Lūk, ko viņi patiešām ēd Japānā papildus populārākajiem ēdieniem Itālijā

Izpratne par receptēm: 5 kļūdas, ko pieļaujam bieži

Izpratne par receptēm: 5 kļūdas, ko pieļaujam bieži

5 kļūdas, kuras nevajadzētu pieļaut, kad mums ir jāsaprot citu receptes. Skatoties uz skaitļiem, nekavēties pie sastāvdaļām

Kafijas pauze darbā: kāds tu esi?

Kafijas pauze darbā: kāds tu esi?

Tirdzniecības automāti mainās un kļūst arvien tehnoloģiskāki. Vai mēs arī maināmies? Vai ir mainījies veids, kā mēs lietojam kafijas pauzi darbā? Apskatīsim mūsu uzvedību lomu pēc lomas

Higiēna virtuvē: 5 kļūdas, ko mēs bieži pieļaujam

Higiēna virtuvē: 5 kļūdas, ko mēs bieži pieļaujam

Mēs zinām visu par anisakiem, salmonellu un botulīnu, bet vai mums ir higiēnai atbilstoša virtuve? Tā kā jūs nejaucāties ar baktērijām, šeit ir 5 tīrīšanas kļūdas, kuras mēs bieži pieļaujam

Svētdienas pusdienas nostalģiska diehard

Svētdienas pusdienas nostalģiska diehard

Neveiksmīgi mēģinot pasūtīt vēlās brokastis, mani pārsteidz nostalģija pēc lielajām svētdienas pusdienām vecvecāku mājās. Lūk, ko mēs ēdām kursu pēc kursa

Sezonas augļu un dārzeņu uzglabāšana: 5 kļūdas, ko pieļaujam bieži

Sezonas augļu un dārzeņu uzglabāšana: 5 kļūdas, ko pieļaujam bieži

Uzmanību, dažas nelietības un 5 kļūdas, kuras nevajadzētu pieļaut, lai ledusskapī uzglabātu sezonas augļus un dārzeņus vislabākajā veidā

Brokastis: itāļu identitāte

Brokastis: itāļu identitāte

Itāļi brokastīs: neatvairāmu tēlu grupa ar pārsteidzošu ieradumu, uzskatu un nelielu perversiju virpuli

Bārbekjū: 9 mīti, ko kliedēt

Bārbekjū: 9 mīti, ko kliedēt

Kā iegūt perfektu grilēšanu, izmantojot detalizētu ceļvedi, kas atmasko mītus, leģendas, klišejas un visbiežāk pieļautās kļūdas

Vakariņas Itālijas priekšā - Beļģija: 5 kļūdas, kuras nedrīkst pieļaut

Vakariņas Itālijas priekšā - Beļģija: 5 kļūdas, kuras nedrīkst pieļaut

Šovakar pulksten 21 visi būs pie audekliem, lai skatītos Itālijas-Beļģijas izlases debiju Eiropas čempionātos. Bet neizlaižot vakariņas. Lūk, kā sakārtoties un 5 kļūdas, kuras nevajadzētu pieļaut

Jo piektdiena 17 nes neveiksmi: māņticības pie galda

Jo piektdiena 17 nes neveiksmi: māņticības pie galda

Māņticība, māņticība un tabu skar arī pārtikas pasauli, pat ja mēs bieži nezinām izcelsmi. Noskaidrosim, kas tie ir un kuri kalpo laika gaitā

Uzaiciniet Federiko Ferrero uz vakariņām: 5 kļūdas, kuras nevajadzētu pieļaut

Uzaiciniet Federiko Ferrero uz vakariņām: 5 kļūdas, kuras nevajadzētu pieļaut

Uzaicinājums uz vakariņām: ko darīt, ja viesis ir eksperts, kas labi pārzina virtuvi? Šeit ir 5 kļūdas, kuras mēs bieži pieļaujam, no kurām mums vajadzētu izvairīties

Lietas, ko visi ēd un gatavo ar prieku, izņemot mani

Lietas, ko visi ēd un gatavo ar prieku, izņemot mani

Tēma ir: lietas, ko visi ēd un gatavo ar prieku, izņemot mani. Praksē saraksts, kas sadalīts pēc nepatiku, nesaderību un riebumu kategorijām pret lietām, ko ēdam un gatavojam

Atpūtnieku blūzs: lietas, kas ir tik labas, ka ēdat tikai manā pilsētā

Atpūtnieku blūzs: lietas, kas ir tik labas, ka ēdat tikai manā pilsētā

Kādi ir tavas pilsētas ēdieni, tik raksturīgi, unikāli un labi, ka liek melanholizēt pat tad, kad esi atvaļinājumā?

Pusdienas pludmalē: 5 izaicinošākie ēdieni (izbaudi dzīvi)

Pusdienas pludmalē: 5 izaicinošākie ēdieni (izbaudi dzīvi)

Pusdienas pludmalē: ir tādi, kas dod priekšroku ēst mājās, mierā. Kurš atnes sviestmaizi vai vienkārši augļus. Un kurš, no otras puses, ir aprīkots ar pārnēsājamu ledusskapi, kas ir pilns ar visu labo pat pie jūras, lai baudītu dzīvi. Un viņam vispār patīk šie 5 ēdieni

Iedomājieties, ja tie, kas gatavo itāļu valodu pasaulē, lietotu tikai itāļu produktus

Iedomājieties, ja tie, kas gatavo itāļu valodu pasaulē, lietotu tikai itāļu produktus

Kādus rezultātus sasniegtu mūsu ekonomika, ja tie, kas pasaulē gatavo itāļus restorānos un mājās, lietotu tikai itāļu produktus? Mēģinājām izdomāt, kā labi reklamēt Made in Italy ēdienu ārzemēs

Kāds ar to sakars itāļiem? Pica ir tipisks Ņujorkas ēdiens

Kāds ar to sakars itāļiem? Pica ir tipisks Ņujorkas ēdiens

Ņujorkā, bēdas apsvērt itāļu picu. Tūkstoš etnisko variāciju dēļ sākotnējā neapoliešu pica ir pazudusi

Kurš nekad nav mēģinājis ēst Buondì 30 soļos

Kurš nekad nav mēģinājis ēst Buondì 30 soļos

Kas kopīgs Bepe Signori un Buondì Motta? Vienkārši: likme, kas ir iegājusi vēsturē. Spēlētājs un daudzi citi pēc viņa izaicināja viens otru apēst veselu Buondì uzkodu bez ūdens vai pildījuma, veicot 30 soļus. Kas izrādījās diezgan grūti izdarāms

Paskaties: Prusta madlīna bija tāda

Paskaties: Prusta madlīna bija tāda

Cik reizes esam gribējuši ēst Heidijas vectēva gatavoto sieru? Kā ar Prusta madlinām? Franču fotogrāfs Šarls Rū apkopoja sakarības starp literatūru un pārtiku un pēc tam iestudēja, kādas būtu maltītes, ja tās būtu īstas