Picērijas 2023, Marts

Pārskats par Lievità picēriju Milānā, kuras ēdienkartē ir divas sadaļas: viena pilnībā veltīta gardēžu margrietiņām, otra ekstrēmu gardēžu margrietiņas

Pēc Itālijas dārgākajām gardēžu picām šeit ir saraksts ar picērijām ar visaugstākajām un zemākajām cenām Neapolē, kur pica joprojām ir pieejams ēdiens

Pārskats par Piccola Piedigrotta picēriju Redžo Emīlijā, kur picu šefpavārs Džovanni Mandara no Tramonti, Salerno piedāvā dažas no labākajām picām ārpus Neapoles

Brazīlijas picērija Pizzaria Bate Papo un tās picu šefpavārs Roberto dos Santos ir kļuvuši slaveni ar sirreāliem piedevām uz gigantiskām picām. Omāri, banānu ķekari, popkorns, arbūzs un pat vesela vista

Pica ir mainījusies. Neapoles picērijās par dažiem eiro var apēst vairs ne tikai pieticīgo raudzētās mīklas disku, līdz ar gardēžu picas parādīšanos ir uzlabojusies kvalitāte un pieaugušas cenas. Šeit ir 20 visdārgākās picas Itālijā

12 labākās picas pannā Turīnā, Pjemontas galvaspilsētas specialitāte, kas pirmo reizi izkrita no labvēlības un nesen tika atklāta no jauna

15 labākās picas pa šķēlītēm Itālijā. Kas tie ir, kur tie ir, cik tie maksā. Reitings ar labākajiem sektorā no ziemeļiem uz dienvidiem, kas šķērso Romu

Madonīnas ēnā, suši un burgeru pilsētā, šodien aizraušanās ar neapoliešu picu ir acīmredzama, pateicoties jaunu, neiztrūkstošu picēriju atvēršanai

Brandi, neapoliešu picērija, kurā saskaņā ar leģendu tika izgudrota pica margherita, iesūdz Google tiesā par 1 miljonu dolāru. Viņš bija uzrādījis picēriju kā "pastāvīgi slēgtu"

Ceturtdienas pica ir pirmā zaļā picērija Itālijā: viss, sākot no sastāvdaļām un beidzot ar piegādi mājās, ir izstrādāts tā, lai samazinātu ietekmi uz vidi. Ideja nāk no Alesandro Kastruči prāta, kurš nolēma savu aizraušanos padarīt par mērķi pasaulei

Pica nav tikai gastronomisks faktors: no Pizza Village organizatoru apkopotajiem datiem izriet, ka Itālijā ir 183 picērijas, kas piedāvā 1 miljonu darba vietu. Tie galvenokārt ir koncentrēti lielo lielpilsētu realitātēs, taču ir arī pārsteigumi

Pārtika, kurai beidzies derīguma termiņš un bez marķējuma, ledusskapji un saldētavas ir nolaidības stāvoklī. Picēriju Turīnā slēdza policija, un īpašnieks ziņoja par komerciālu krāpšanu. Vai TripAdvisor varēja mums palīdzēt saprast?

Saskaņā ar TripAdvisor emuāru neapoliešu pica, ko gatavo Frank Pepe picērija Ņūheivenā Konektikutas štatā, ASV, būtu labāka nekā neapoliešu picērijās gatavotā

Gabriele Bonci, plaši pazīstamais romiešu picu ražotājs, atklās jaunu picēriju ielā Via Cesare Fracassini, Flaminio rajonā, Carrefour tirgū. Mēs viņu intervējām dažas dienas pēc atklāšanas

Kuras ir 10 labākās picērijas Romā? Ar specializētās izdevniecības La Pecora Nera izdotā ceļveža Il Saporario 2017 palīdzību mēs jums pastāstām 10 romiešu adreses, kur bez problēmām doties ēst picu

Michelin ceļvedis ir pilnveidojis Picērijas sadaļu, sasniedzot sešas; tie visi ir neapolieši, tas ir, atrodas Neapoles pilsētā. Pareizi vai nepareizi? Ir zināma aizmāršība un, iespējams, nepelnīta ienākšana

Mēs meklējām dažas labas picērijas tieši ārpus Milānas. Missine Impossible? Nē, mēs esam atraduši 8, šeit ir adreses, specialitātes un cenas

Mēs devāmies uz Antica Pizzeria da Michele, vēsturiskās picērijas Neapolē, pirmo filiāli, kas tika atvērta pirms dažām dienām Romā, lai atklātu visas atšķirības starp abām vietām. Kuras neapšaubāmi ir vairākas, sākot ar cenām

Cik itāļu picu šefpavāri nopelna ar Margherita picu? Trīs picu šefpavāri dažādos Itālijas rajonos stāsta par izmaksām, kas radušās, sākot no izejmateriāla līdz ekspluatācijas izmaksām. Lūk, cik viņiem maksā Margherita pica

Antica Pizzeria da Michele, kas ir atvērta 130 gadus Neapolē, kur tā ir absolūts atskaites punkts picu cienītājiem, šodien ierodas Londonā, kur tiek atvērts neapoliešu iedvesmots restorāns ar plašāku ēdienkarti. Šeit ir kursi un cenas

Amerikas Savienotajās Valstīs turpinās labāko itāļu picu pavāru iebrukums. Gabriele Bonci, plaši pazīstamais romiešu picu ražotājs, atvērs darbu Čikāgā, un, ja viss noritēs labi, tas paplašināsies uz Bostonu, Ņujorku un Filadelfiju

Berberè ir zīmols, kas tagad lepojas ar 5 picērijām Itālijā (Castelmaggiore, Boloņa, Florence, Turīna un Milāna) un viena Londonā ar nosaukumu Radio Alice. Mēs intervējām Salvatore Aloe, kurš kopā ar savu brāli radīja visas šīs veiksmīgās picērijas

10 labākās picērijas Florencē, pilsētā, kurā beidzot ir vairākas adreses, kuras picu cienītājiem nevajadzētu palaist garām. Reitings tiek atjaunināts 2017. gada martā

2017. gada 10 labākās picērijas Boloņā, kas ierindotas reitingā, tostarp neapoliešu pica, gardēdis, šķēle vai lāpstiņa

Mēs devāmies uz Roseto degli Abruzzi, lai netaisnīgi izmēģinātu mazāk zināmu picu par citiem. Mēs runājam par Valerio Valles picu alla pala, kas nesen atklāja jaunu picēriju: f.lli Valle, picas mājvieta pala

Pirmā 2017. gada picu čempionāta sadursme Disaporā. Pirmā spēle notiek starp Frančesko Martuči I Masanielli un Salvatores Lioniello Pizzeria Lioniello

Otrais izaicinājums 2017. gada picu čempionātā Disaporā. Šodien mēs pārceļamies uz Milānu, lai salīdzinātu Taverna Gourmet, vienu no picērijām, par kuru pēdējā gada laikā tika runāts visvairāk, un Lievità. Kurš uzvarēs, kurš iekļūs nākamajā kārtā?

Disaporē drīz sāksies 2017. gada picu čempionāts. 16 picērijas Kampānijā un 16 picērijas pārējā Itālijā, visas ir izcilas, sacenšas, lai sasniegtu pirmo vietu. Ar noslēguma pasākumu

Šodien 2017. gada picu čempionātā izaicinājums ir starp Caserta un Neapoli vai starp picērijām Casa Vitiello di Tuoro un La Notizia di Napoli, picu šefpavāri: Ciccio Vitiello un prāvests Enzo Coccia. Kurš no abiem izturēs pagriezienu?

Šodienas 2017. gada picu čempionāta izaicinājums ir pretstatā diviem gardēžu picu tempļiem, proti, Renato Bosko Saporē un Simona Padoana I Tiglia, abas picērijas Veronas provincē

Gabriele Bonci, slavenais romiešu picu izgatavotājs, kas pazīstams ar savu picu garšu un daudzajām uzstāšanās televīzijā, Čikāgā atver picēriju, kas varētu būt pirmā no garajām sērijām Amerikas Savienotajās Valstīs

Kā darbojas Franko Pepes picērija Kaiazzo un kā tai izdodas būt tik zemām cenām

Kur mēs ejam šodien, 2015. gada oktobrī, lai Milānā paēstu labu picu?

Neapoles labāko picu, īsto gardēžu picu, tagad ēd Ciro Oliva no picērijas Concettina ai tre Santi Sanita rajonā. Pārskats

Pārskats par Taverna Gourmet, picēriju, kas ātri kļuvusi ikvienam: "labākā Milānā", un kur arī picas maksā 35 eiro

Slavenākais neapoliešu picu ražotājs Džino Sorbillo Ņujorkā Bowery ir atvēris jaunu picēriju. Liela uzmanība no Amerikas medijiem, vietējās slavenības, piemēram, šefpavārs Mario Bataly un TV vadītājs Džimijs Falons prezentēja picēriju un "Pizzaman", Sorbillo biogrāfiju

Pavāra profesija ir pārvērtēta, taisiet picas šefpavārus. Kā demonstrēja pēdējo dienu meditatīvais tam tams, galvenie varoņi Čiro Salvo, Džino Sorbillo un Franko Pepe, šodien pica ir tā, kas rada vislielāko slavu

Nepavisam nebija skaidrs, ka Domino's Pizza, slavenā amerikāņu picēriju ķēde, varēs pārdot savu picu itāļiem. Tā vietā pēc pirmajām trīs atvēršanas Milānā rūpnīca ierodas un darbā pieņemšana turpinās

Neparastas un nemotivētas prognozes par jauno picēriju, ko Milānā atklāj neapoliešu picu izgatavotājs Džino Sorbillo. Dažas stundas pēc atklāšanas Sole24Ore žurnāls IL prognozē flopu

Pārskats par Sbanco picēriju, ko Romā uz Via Siria 1 atvēra Stefano Callegari, Sforno, 00100 un Tonda īpašnieks, kā arī Trapizzino izgudrotājs